KAIKEN ESTATE ROSÉ MALBEC

Descripción del producto

Vista:

Profundo rojo y opulento.

Nariz:

Aroma vibrante a zarzamora y cereza negra, sutilmente cubierto con notas cálidas de vainilla.

Boca:

En el paladar es explosivo, brillante y equilibrado; grosella en el centro, con destellos de cacao y tabaco dulce que proporcionan matices y puntos de interés continuamente cambiantes. Los taninos suavemente combinados hacen a este vino exuberante pero estructurado.

Bodega

CAYMUS VINEYARDS
Caymus Vineyard fue fundada 1972 por Charlie Wagner, Lorna Belle Glos de Wagner y su hijo Chuck Wagner. En 1971 comenzaron a planear la construcción de una vinícola, paralelo a ello continuaban cuidando sus viñedos ya cultivados. En Noviembre de 1971, Charlie & Chuck junto con otros trabajadores podaron sus 22 hectáreas de uvas para comenzar a producir su vino. Este fue el comienzo de una relación estrecha que duraría hasta el fallecimiento de Charlie en 2002. Charlie falleció a sus 90 años. Fue un hombre de arduo trabajo e ilustre carrera.
Caymus se ha enfocado año tras año en mantener su excelente reputación en la producción de sus dos vinos Cabernet – “Special Selection” & “Napa Valley”. Desde el inicio, Caymus se concentró en la producción del varietal Cabernet Sauvignon, misma que produce el vino de mayor excelencia en la región de Napa Valley.

Maridaje
acompañar con cordero, chamorro al horno suavemente condimentado, ideal con la alta cocina a base de cortes de carne roja.

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Descripción del producto

Vista:

Representa fielmente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas. Color cereza

Nariz:

Muy fresco y aromático. Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera.

Boca:

Su final largo y con gran permanencia en boca.

Bodega

ENATE
El objetivo de Viñedos de San Martín, S.L. es la producción de vinos de calidad, dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Es un compromiso con la más antigua tradición de la zona, recuperando viñedos casi centenarios de garnachas, junto a la selección de nuevas variedades. La Bodega, Las Moradas de San Martín, se encuentra ubicada en la zona sureste de la Comunidad de Madrid, en San Martín de Valdeiglesias. Su proximidad con la Cordillera Central posibilita su protección a los fríos vientos de norte, dando como resultado un clima continental, pero con temperaturas más templadas. La finca sita en el Pago “Los Castillejos” con una extención de 21 hectáreas, está rodeada de pinos, encinas, jaras y una gran variedad de vegetación autóctona.

Maridaje
Se recomienda acompañar con Guisos especiados, Carnes rojas, platos mediterráneos, pastas complejas.
 

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Descripción del producto

Vista:

Color rubí.

Nariz:

Aromas a frutas rojas, negras del bosque, té negro y tostado de la barricas.

Boca:

Taninos finos, té negro, tabaco, bayas, zarzamora, cacao y nota de la barrica.

Bodega

Château de Pez, rivaliza con Calon Ségur como el más antiguo de todos los viñedos de Burdeos. Sus 39 hectáreas contiguas disfrutan de exposiciones ideales en las colinas alrededor del castillo. Gracias a la continua inversión, Château de Pez ha sido cuidadosamente renovado desde que fue adquirido por la Casa de Louis Roederer en 1995. Hoy en día este gran Cru Bourgeois es restaurado a su antigua gloria y retoma su justo lugar en el centro de atención como una de las estrellas brillantes De Saint-Estèphe. ¡Prueba Vinos Château!

MaridajeVinos Château recomienda acompañar este vino con carnes rojas y platillos de caza.

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Descripción del producto

Vista:

Color purpura opaco.

Nariz:

Aromas a ciruelas, frambuesas, chocolate y un toque de cuero.

Boca:

En paladar fuerte y bien estructurado. Intensa fruta roja y llegando a un final largo, mineral y elegante.

Bodega

ALTOS LAS HORMIGAS
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Altos Las Hormigas está situada en Luján de Cuyo a unos 800 metros sobre el nivel del mar, frente a Los Andes, protegida por un pliegue geológico menor hacia el oeste. La finca es de 206 hectáreas, de las cuales 57 ha están plantadas con Malbec y 6 ha con Bonarda. En el corazón de la propiedad se encuentra la bodega de 2.500 metros cuadrados, con diseño tradicional de la zona y las mejores condiciones técnicas para la elaboración del vino
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Maridaje
Se recomienda acompañar con platos basados en carne porcina, cortes fríos, cortes finos como el Rib -Eye y New York cut.

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Vista:

Color rosa pálido

Nariz:

Aroma intenso. Muy frutal -fruta blanca de hueso, granada, cereza fresca, frambuesa- y con un delicado final floral.

Boca:

Intenso, muy frutal, fresa, frambuesa, granada, mora, con final a pétalos de rosa. Carácter y persistencia en boca que sorprende especialmente por su delicada apariencia.

Bodega

CHIVITE
J. Chivite Family Estates S.L. es una bodega con firma, la de la familia Chivite, y con historia, una historia que se remonta a 1647 y durante once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y a la vid.
Fundada en 1647, es una de las dinastías con mayor historia de España. Once generaciones de Chivites se han ido pasando el testigo de la tradición vinícola. Durante este tiempo, la casa Chivite ha crecido, se ha adaptado a las nuevas exigencias del mercado y del consumidor y ha creado una marca que hoy es sinónimo de madurez, elegancia y saber hacer.
Un documento que data del siglo XVII, un préstamo notarial fechado en Agosto de 1647, prueba que la familia Chivite ya poseía entonces viñedos y bodega propios, de considerable tamaño para aquel tiempo. La tradición vinícola ha pasado de generación en generación desde entonces. En 1860, Claudio Chivite aprovechó la oportunidad que brindaba la crisis de los viñedos franceses, causada por el oidium, y comenzó a exportar los vinos de la familia para cubrir la repentina demanda de vino en el norte.
Posteriormente, en el siglo XIX, la casa de la familia Chivite en Cintruénigo se convirtió en casa de postas, o Parador, frecuentada por viajeros y carrozas en ruta hacia Madrid, dando así a conocer el nombre de Chivite en otras regiones y suponiendo un gran impulso para el éxito de la bodega.
En el siglo XX, Julián Chivite Marco, convencido de que el futuro del vino estaría en la calidad, introdujo grandes mejoras en la bodega. Su compromiso por la búsqueda de la calidad se reflejó tanto en sus propios vinos, como en su labor como miembro fundador del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra. Su visión e influencia se vio reconocido en 1992 con la Encomienda de la Orden del Mérito Agrario por el Rey de España, y póstumamente en 1997 también con la Cruz de Carlos III El Noble.
Hoy es Julián Chivite López, el mayor de la saga quien dirige este legado.
Este vino tinto está elaborado con uvas 60% Garnacha, 40% Tempranillo. Crianza de 6 meses sobre sus propias lías, contiene un volumen de alcohol de 13.6%.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino rosado con Ensaladas, Carnes blancas y suaves, o perfecto como aperitivo. Servir entre 8 – 10º C.

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Vista:

 Rojo rubí.

Nariz:

Intensa y agradable, con notas de frutas rojas frescas, ciruela y cerezas, acompañadas de notas especiadas y florales.

Boca:

 Finos taninos y acidez equilibrada en un marco de paladar de ciruelas, arándanos y pimienta blanca. Posee un final largo y placentero.

Bodega

ALTOS LAS HORMIGAS
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Altos Las Hormigas está situada en Luján de Cuyo a unos 800 metros sobre el nivel del mar, frente a Los Andes, protegida por un pliegue geológico menor hacia el oeste. La finca es de 206 hectáreas, de las cuales 57 ha están plantadas con Malbec y 6 ha con Bonarda. En el corazón de la propiedad se encuentra la bodega de 2.500 metros cuadrados, con diseño tradicional de la zona y las mejores condiciones técnicas para la elaboración del vino
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Maridaje
Carnes rojas a la parrilla. Pizzas con sabores intensos. Solomito pimienta.

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Vista:

Color profundo e intenso mátices violáceos.

Nariz:

Notas de frutos rojos, floral, notas especiadas y de hierbas frescas, con recuerdos a chocolate y vainilla.

Boca:

Complejo, buena estructura, taninos sedosos, acidez equilibrada.

Bodega

En el año 1887, nace en Italia Don Valentín Bianchi. En 1910 deja atrás su Fasano natal y emprendió su viaje de Italia hacia Argentina, a la ciudad mendocina de San Rafael, donde lo esperaba un futuro prometedor. Siempre entusiasta y curioso, supo trabajar en distintos rubros mientras su sueño de crear algo grande se hacía cada vez mayor.
Maestro Mayor de Obras, pionero en la industria de la madera y concejal del Honorable Concejo Deliberante de San Rafael; Don Valentín empezó a idear lo que en un futuro sería su proyecto de vida: fundar una bodega y exportar sus vinos de Argentina al mundo.
En 1928, el sueño se hizo real, luego de dedicar grandes esfuerzos nace Bodegas Bianchi. El espíritu emprendedor y la vocación de Don Valentín nunca se apagó. Dispuesto a hacer los mejores vinos, Don Valentín importó cepas y las readaptó a las características climáticas y regionales del suelo sanrafaelino. Así, poco a poco, se fue forjando una bodega familiar cuyo nombre se convertiría en una tradición de excelentes vinos.
El legado continuó con Enzo Bianchi, su hijo y Valentín “Tincho” Bianchi, su nieto; reconocidos enólogos que continuaron la labor del fundador con la misma vocación, hasta conseguir que la bodega estuviera entre las de mayor prestigio en el país y el mundo. Desde hace 80 años y a lo largo de 4 generaciones, se mantienen intactos lo valores de una familia que dejó grabado para siempre su nombre en la historia del vino argentino.

MaridajeIdeal para acompañar con cordero asado, carnes de caza o guisos, platos con base de hongos y quesos fuertes.

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