BARON BALCHE GRENACHE CABERNET

Descripción del producto

Vista:

Color púrpura rubí.

Nariz:

 Cerezas, frambuesas y moras atrevidas ronroneo con merengue de vainilla y notas tostadas de roble.

Boca:

Generoso en la lengua con hornear especias y mineralidad pétrea que se redondean en un final jugoso y firme.

Bodega

CARTLIDGE & BROWNE VINEYARDS
Las leyendas a menudo comienzan en los entornos más ordinarios. Para dos amigos Tony Cartlidge y Glen Browne, comenzó en 1980 de una manera poco distinguida en un
garaje de Napa Valley cuando se propusieron construir una empresa de vinos. Por lo que ellos sabían, no había necesidad (o ninguna fortuna) de comprar una propiedad. Solo el deseo de buscar los mejores viñedos, cosecha las mejores uvas y hacer el mejor vino posible.
En pocas palabras, estaban haciendo lo de Negociant antes de que fuera genial.
Hoy continuamos con su tradición: sin bodega, sin propiedad
viñedos, bajo techo. Es un arreglo que nos permite ser ágiles
para que podamos concentrarnos en poner un buen vino en la botella que ofrece donde sí cuenta; en el cristal.
.

Maridaje
Ideal con pollo asado (o pavo), higos envueltos en panceta o
crostini de hongos.

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Descripción del producto

Vista:

 Rojo rubí.

Nariz:

Intensa y agradable, con notas de frutas rojas frescas, ciruela y cerezas, acompañadas de notas especiadas y florales.

Boca:

 Finos taninos y acidez equilibrada en un marco de paladar de ciruelas, arándanos y pimienta blanca. Posee un final largo y placentero.

Bodega

ALTOS LAS HORMIGAS
.
Altos Las Hormigas está situada en Luján de Cuyo a unos 800 metros sobre el nivel del mar, frente a Los Andes, protegida por un pliegue geológico menor hacia el oeste. La finca es de 206 hectáreas, de las cuales 57 ha están plantadas con Malbec y 6 ha con Bonarda. En el corazón de la propiedad se encuentra la bodega de 2.500 metros cuadrados, con diseño tradicional de la zona y las mejores condiciones técnicas para la elaboración del vino
.

Maridaje
Carnes rojas a la parrilla. Pizzas con sabores intensos. Solomito pimienta.

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Descripción del producto

Vista:

Color rojo cereza con destellos rosados.

Nariz:

Aromas a frambuesa, jamaica, pimiento morrón y toques a madera.

Boca:

Fresco, untuoso y suave. Semidulce.

Bodega

Inicia en 1997 cuando Juan Ríos, actual dueño de Barón Balché, se pone la meta de reconstruir las 32 hectáreas dañadas de una propiedad de uso familiar y con vides en abandono.
La construcción de la cava inicia a principios del nuevo milenio. Para el 2001 salen a la luz las primeras cinco etiquetas de Barón Balché: Zinfandel, Reserva Especial, Double Blanc, Grenache y Tempranillo. Así mismo, el año 2004 marca el inicio de los vinos Premium y se ponen a venta partir del 2008.

MaridajeIdeal para maridar con alimentos a base de mariscos, entremeses y ensaladas e incluso puede tomarse solo.

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Vista:

A la vista se observa como un vino intenso, de color rojo profundo, con un matizmuy agradable en donde se puede apreciar el rojo rubí coronado por ciertos destellos violáceos.

Nariz:

: Compleja intensidad aromática en donde se destacan las especias, como pimiento rojo, pimienta negra, acompañadas por dejos de frutos rojos y ciertas notas minerales, que junto a la vainilla y chocolate obtenidas de su crianza en roble francés, terminan de generar un excelente complejidad de aromas en donde el equilibrio fruta-madera es destacable.

Boca:

En la boca es armonioso, con sabor complejo en donde destaca el fino equilibrio entre especias, frutos rojos y las notas de roble que con una firme estructura, acidez equilibrada y taninos elegantes y jugosos, permiten lograr un amplio paso de boca, con muy buen volumen, estructura y persistencia final.

Bodega

BODEGAS BIANCHI
En el año 1887, nace en Italia Don Valentín Bianchi. En 1910 deja atrás su Fasano natal y emprendió su viaje de Italia hacia Argentina, a la ciudad mendocina de San Rafael, donde lo esperaba un futuro prometedor. Siempre entusiasta y curioso, supo trabajar en distintos rubros mientras su sueño de crear algo grande se hacía cada vez mayor.
Maestro Mayor de Obras, pionero en la industria de la madera y concejal del Honorable Concejo Deliberante de San Rafael; Don Valentín empezó a idear lo que en un futuro sería su proyecto de vida: fundar una bodega y exportar sus vinos de Argentina al mundo.
En 1928, el sueño se hizo real, luego de dedicar grandes esfuerzos nace Bodegas Bianchi. El espíritu emprendedor y la vocación de Don Valentín nunca se apagó. Dispuesto a hacer los mejores vinos, Don Valentín importó cepas y las readaptó a las características climáticas y regionales del suelo sanrafaelino. Así, poco a poco, se fue forjando una bodega familiar cuyo nombre se convertiría en una tradición de excelentes vinos.
El legado continuó con Enzo Bianchi, su hijo y Valentín “Tincho” Bianchi, su nieto; reconocidos enólogos que continuaron la labor del fundador con la misma vocación, hasta conseguir que la bodega estuviera entre las de mayor prestigio en el país y el mundo. Desde hace 80 años y a lo largo de 4 generaciones, se mantienen intactos lo valores de una familia que dejó grabado para siempre su nombre en la historia del vino argentino
.

Maridaje
Se recomienda acompañar con carnes rojas asadas, carnes de caza y guisos.

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Descripción del producto

Vista:

Amarillo con reflejos verdes.

Nariz:

Muy aromático con bouquet denso de pera madura, lychee, especias y flores como jazmin.

Boca:

Mucha estructura e intensidad frutal pegando al dulce, rosa blanca, pera, lychee y especias.

Bodega

CALVET
Calvet es un négociante francés que tiene un extenso catálogo de vinos franceses, con un enfoque principal en la producción de vino de valor de Burdeos. La empresa fue fundada por Jean-Marie Calvet en Tain l’Hermitage en 1818. Poco después, se expandió a Burdeos, estableciéndose en la ciudad propiamente dicha en 1818 y construyendo un castillo en el Médoc en 1870. En 1889, Calvet Beaune fue oficialmente establecido en Borgoña. Habiéndose establecido en toda Francia, Calvet se centró en Burdeos, que constituye el segmento más grande de su cartera moderna. Produce vinos de varios de los AOC más prestigiosos de Burdeos, como Saint-Émilion y Margaux, pero sus vinos característicos son AOC rojos de Burdeos con un precio asequible. Sus vinos se exportan actualmente a más de 110 países.
 

Maridaje
Acompañamiento perfecto de la carne de ave, las carnes asadas, la caza de pluma y los quesos.

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Vista:

Rojo rubi .

Nariz:

Exuberantes cerezas rojas y delicadas especias para hornear en la nariz, junto con toques furtivos de lavanda y madreselva.

Boca:

 Vibrante en el paladar, lleno de frescura. La textura es suave con taninos suaves que conducen al final.

Bodega

ADELSHEIM VINEYARD
La cosecha de 2018 nunca será olvidada por los afortunados
para ser parte de esta espectacular añada! Una brotación a mediados de abril fue seguido de una primavera seca y cálida, enviando sus vides a un estado de rápido crecimiento, seguido por temperaturas ideales en todo Mayo y junio. Mientras que las temperaturas de verano subieron un poco antes, sus vides estaban felices debido a un dosel más pequeño de lo normal, reduciendo los requisitos de agua para mantener las plantas prosperando. Desde finales de agosto hasta principios de septiembre, la temporada de crecimiento dio un giro fortuito
con temperaturas enfriándose dramáticamente. El empujón de maduración final sucedió en nada menos que perfectas condiciones, con varias semanas de temperaturas máximas a mediados de los 70 y temperaturas que bajan a los 40 por la noche, evento meteorológico necesario para una maduración óptima sin perder la acidez natural.
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Maridaje
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