Descripción del producto

Vista:

Color púrpura rubí.

Nariz:

 Cerezas, frambuesas y moras atrevidas ronroneo con merengue de vainilla y notas tostadas de roble.

Boca:

Generoso en la lengua con hornear especias y mineralidad pétrea que se redondean en un final jugoso y firme.

Bodega

CARTLIDGE & BROWNE VINEYARDS
Las leyendas a menudo comienzan en los entornos más ordinarios. Para dos amigos Tony Cartlidge y Glen Browne, comenzó en 1980 de una manera poco distinguida en un
garaje de Napa Valley cuando se propusieron construir una empresa de vinos. Por lo que ellos sabían, no había necesidad (o ninguna fortuna) de comprar una propiedad. Solo el deseo de buscar los mejores viñedos, cosecha las mejores uvas y hacer el mejor vino posible.
En pocas palabras, estaban haciendo lo de Negociant antes de que fuera genial.
Hoy continuamos con su tradición: sin bodega, sin propiedad
viñedos, bajo techo. Es un arreglo que nos permite ser ágiles
para que podamos concentrarnos en poner un buen vino en la botella que ofrece donde sí cuenta; en el cristal.
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Maridaje
Ideal con pollo asado (o pavo), higos envueltos en panceta o
crostini de hongos.

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Descripción del producto

Vista:

Color rojo ciruela.

Nariz:

Frutos rojos y negros acompañados de notas especiadas. Final de madera tostada.

Boca:

Balanceado con taninos redondos y acidez equilibrada. Final largo y placentero.

Bodega

CASA MADERO
El gobernador de la Nueva Vizcaya, Diego Fernández de Velasco, entrega la merced autorizada por el Rey Felipe II fechada el 19 de Agosto de 1597, con el expreso propósito de plantar viñas para producir vino y brandy dando así formal nacimiento a la Hacienda de San Lorenzo, lo que hoy es Casa Madero. Este vino tinto está elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Crianza 12 meses en barricas de roble francés, Europa del este y Americano, contiene un volumen de alcohol de 13.8%.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino blanco con Carpaccio de res, tostadas de atún, carnitas de cerdo, bacalao, arrachera, tacos de fideo seco con chorizo, paella y quesos maduros.
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1 comentario para CASA MADERO 3 V

Juanjo

Valorado en 5 de 5
12 octubre, 2020

Me encanta este vino mexicano…

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Descripción del producto

Vista:

 Amarillo claro brillante.

Nariz:

Nariz con intensidad media alta, con notas exuberantes de pomelo, piña madura y lima. Recuerdos herbáceos y sutiles mentolados.

Boca:

En boca es sabroso, muy redondo, fresco. Los destellos tropicales y los toques anisados marcan el postgusto del vino.

Bodega

CASA ROJO
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Casa Rojo nace en 2009 sin bodega ni viñedos propios, sino como un sueño. Un proyecto enológico itinerante, viajero, sin límites ni restricciones familiares, sino con el deseo y la convicción de ser una nueva forma de enología libre. Elaboran vinos por toda España, con uvas autóctonas que muestran los diferentes perfiles de su riqueza vitícola. Nacieron así THE WINE GURUS, y gustaron. Fue entonces como comenzó la historia de CASA ROJO.

Maridaje
Puede combinar perfectamente con aperitivos, enssladas, y pescado blanco.

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Vista:

 Vino de color rojo cereza con ribete púrpura.

Nariz:

En nariz es frutal y floral, con notas de pétalos de rosa. Delicado, elegante, con una rica complejidad en la que destacan
los aromas a frutas rojas y balsámicos propios de la Sierra de la Pila. Su breve paso por fudres de 11.000 litros le aportan esos recuerdos al caramelo tostado y bombón de licor de manera muy sutil.

Boca:

En boca es fresco, sabroso, puro zumo de uva, destacándo el terruño meditarráneo de donde proviene.

Bodega

CASA ROJO
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Casa Rojo nace en 2009 sin bodega ni viñedos propios, sino como un sueño. Un proyecto enológico itinerante, viajero, sin límites ni restricciones familiares, sino con el deseo y la convicción de ser una nueva forma de enología libre. Elaboran vinos por toda España, con uvas autóctonas que muestran los diferentes perfiles de su riqueza vitícola. Nacieron así THE WINE GURUS, y gustaron. Fue entonces como comenzó la historia de CASA ROJO.

Maridaje
Ideal con carnes rojas rostizadas, estofados, aves de caza, venado, cordero, cguletas de cerdo, pastas de salsas rojas, risottos de champiñones, salteado de vegetales, carpaccio, salchichas, embutidos, quesos maduros.

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Vista:

 Color rojo cereza de gran intensidad.

Nariz:

 En nariz destaca por sus aromas a fruta roja y negra, especiados y pastelería.

Boca:

En boca es un vino fresco, sedoso, redondo y estructurado.

Bodega

BODEGAS MANZANOS
Manzanos Wines selecciona, cría y envejece sus vinos procedentes, principalmente, de viñedos amparados por la DOCa Rioja para luego ofrecer unos caldos excelentes de alta carga aromática, paladar suave y cuerpo moderado a aquellos que disfrutan y aprecian el buen vino
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Maridaje
cortes de carne roja, quesos semi maduros, carnes de caza.
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Vista:

Lo primero que notarás en el vino tinto de Cava Quintanilla una vez que lo sirvas en una copa es el hermoso color rubí intenso que tiene. Las uvas Cabernet Sauvignon que se utilizaron para esta reserva son las que aportan esta divina tonalidad.
 

Nariz:

En nariz, esta Reserva Blend de Cava Quintanilla es expresiva, persistente y aromática; desde la copa podrás reconocer sus marcadas notas de frutas como zarzamora, ciruela negra y grosella, así como unas más ligeras un tanto herbáceas y especiadas que serán un deleite para tu sentido del olfato.

Boca:

En cuanto al ataque que tiene este vino tinto en boca, aporta un sabor complejo y poderoso, en el cual puede mostrar una firme estructura elegante y tánica; la parte final es muy agradable y permanente. Sin duda es un exquisito vino tinto que podrás disfrutar con muchos platillos, especialmente de carnes.
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Bodega

Cava Quintanilla
Cava Quintanilla se encuentra situada en el municipio de Moctezuma, San Luis Potosí, México, y, aunque no sea una región muy conocida por su producción vinícola como otras zonas del país, en este lugar se han producido algunos de los mejores tintos del país como esta Reserva Blend de Cabernet Sauvignon.
Esta región se encuentra a una altitud de 1630 metros sobre el nivel del mar, su clima es semidesértico con temperaturas que fluctúan durante el día hasta los 36 grados centígrados y por la noche hasta los 2 grados. Estos factores son ideales para la producción de uvas de alta calidad que aprovecha Cava Quintanilla en cada añada.
La Bodega Cava Quintanilla se encarga de cultivar la vid en un suelo arcilloso, profundo y con alta salinidad; características que unidas aportan intensos colores como el rubí de este tinto y aromas deliciosos a sus vinos.
Este proyecto actualmente cuenta con 120 hectáreas de vid, con 11 cepas de uva tinta y 3 de uva blanca con las que han producido vinos premiados por los principales concursos del mundo. Elaborados en Rancho El Sureño a 45 minutos al norte de la ciudad de San Luis Potosí, aquí se producen los mejores vinos potosinos y algunos de los más reconocidos de México.
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Maridaje
Los Sommeliers expertos de Wine Connection sugieren que la mejor forma de acompañar este vino tinto de Cava Quintanilla es con una selección de carnes rojas al carbón, carnes a la parrilla, cordero y quesos maduros. Es la botella perfecta para tu próxima parrillada o para una cena especial en la que el platillo principal sea alguna jugosa carne.
Este vino tinto de Cava Quintanilla es mejor disfrutarlo a una temperatura ambiente, aproximadamente a 16 grados centígrados; de esta forma disfrutarás mejor de sus sabores. Por temporada, en Wine Connection tenemos nuestra promoción de envío gratis para la CDMX y en la Zona Metropolitana en compras mayores a los $1500 pesos y en el resto de la República Mexicana para compras superiores a los $2500 pesos.
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Vista:

Profundo rojo y opulento.

Nariz:

Aroma vibrante a zarzamora y cereza negra, sutilmente cubierto con notas cálidas de vainilla.

Boca:

En el paladar es explosivo, brillante y equilibrado; grosella en el centro, con destellos de cacao y tabaco dulce que proporcionan matices y puntos de interés continuamente cambiantes. Los taninos suavemente combinados hacen a este vino exuberante pero estructurado.

Bodega

CAYMUS VINEYARDS
Caymus Vineyard fue fundada 1972 por Charlie Wagner, Lorna Belle Glos de Wagner y su hijo Chuck Wagner. En 1971 comenzaron a planear la construcción de una vinícola, paralelo a ello continuaban cuidando sus viñedos ya cultivados. En Noviembre de 1971, Charlie & Chuck junto con otros trabajadores podaron sus 22 hectáreas de uvas para comenzar a producir su vino. Este fue el comienzo de una relación estrecha que duraría hasta el fallecimiento de Charlie en 2002. Charlie falleció a sus 90 años. Fue un hombre de arduo trabajo e ilustre carrera.
Caymus se ha enfocado año tras año en mantener su excelente reputación en la producción de sus dos vinos Cabernet – “Special Selection” & “Napa Valley”. Desde el inicio, Caymus se concentró en la producción del varietal Cabernet Sauvignon, misma que produce el vino de mayor excelencia en la región de Napa Valley.

Maridaje
acompañar con cordero, chamorro al horno suavemente condimentado, ideal con la alta cocina a base de cortes de carne roja.

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Descripción del producto

Vista:

Bonito color rosado, con ligeros tonos bronce.

Nariz:

Se muestra intenso, agradable, bayas rojas, notas de grosella roja, cereza y fresa silvestre, con ligero toque especiado.

Boca:

Combinación sutil de estructura y frescura, tanino presente, aterciopelado, con gran presencia de frutas silvestres.

Bodega

BOLLINGER
Fundada en 1829. Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Bollinger posee algunas de las viñas más viejas de toda la región y es uno de los escasos productores de la zona que fermenta sus vinos base en roble. Con casi 200 años de historia, Bollinger cuenta con 163 has (el 85% catalogados como grand o primer cru) con un claro dominio de la pinot noir como variedad mayoritaria.
 

Maridaje
Se recomienda acompañar con Mariscos, hígados, frutas y chocolate.

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