Descripción del producto

Vista:

Color rojo granate con matices azules.

Nariz:

Aromas a moras, pimiento dulce, toque a humo, violetas, trufas y cuero.

Boca:

Aterciopelado y final armonioso, con retrogusto a ciruela y menta.

Bodega

Inicia en 1997 cuando Juan Ríos, actual dueño de Barón Balché, se pone la meta de reconstruir las 32 hectáreas dañadas de una propiedad de uso familiar y con vides en abandono.
La construcción de la cava inicia a principios del nuevo milenio. Para el 2001 salen a la luz las primeras cinco etiquetas de Barón Balché: Zinfandel, Reserva Especial, Double Blanc, Grenache y Tempranillo. Así mismo, el año 2004 marca el inicio de los vinos Premium y se ponen a venta partir del 2008.

MaridajeIdeal para maridar con filete, cordero, pescado y pollos salteados.

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Descripción del producto

Vista:

 Cereza oscuro vivo.

Nariz:

Destacan los tostados y especiados aportados por el roble frances, junto a notas de frutas negra madura.

Boca:

 Fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está un poco presente.

Bodega

MARQUES DE RISCAL
Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal ha sido siempre una empresa pionera y referente del sector vitivinícola.
En 1858 se convirtió en la primera bodega de La Rioja en elaborar vinos según los métodos bordeleses y en 1972 en la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda, donde se elaboran los afamados vinos blancos de Marqués de Riscal.
Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 70 países y sus caldos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en la prensa especializada.
Marqués de Riscal es uno de los primeros vinos españoles que comenzaron a comercializarse en México hace más de 100 años y continúa siendo de los principales líderes en el mercado debido a su extraordinaria calidad y consistencia.

Maridaje
Jamón, quesos curados, carnes rojas, carne de caza y todo tipo de asados.

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Vista:

Color profundo e intenso mátices violáceos.

Nariz:

Notas de frutos rojos, floral, notas especiadas y de hierbas frescas, con recuerdos a chocolate y vainilla.

Boca:

Complejo, buena estructura, taninos sedosos, acidez equilibrada.

Bodega

En el año 1887, nace en Italia Don Valentín Bianchi. En 1910 deja atrás su Fasano natal y emprendió su viaje de Italia hacia Argentina, a la ciudad mendocina de San Rafael, donde lo esperaba un futuro prometedor. Siempre entusiasta y curioso, supo trabajar en distintos rubros mientras su sueño de crear algo grande se hacía cada vez mayor.
Maestro Mayor de Obras, pionero en la industria de la madera y concejal del Honorable Concejo Deliberante de San Rafael; Don Valentín empezó a idear lo que en un futuro sería su proyecto de vida: fundar una bodega y exportar sus vinos de Argentina al mundo.
En 1928, el sueño se hizo real, luego de dedicar grandes esfuerzos nace Bodegas Bianchi. El espíritu emprendedor y la vocación de Don Valentín nunca se apagó. Dispuesto a hacer los mejores vinos, Don Valentín importó cepas y las readaptó a las características climáticas y regionales del suelo sanrafaelino. Así, poco a poco, se fue forjando una bodega familiar cuyo nombre se convertiría en una tradición de excelentes vinos.
El legado continuó con Enzo Bianchi, su hijo y Valentín “Tincho” Bianchi, su nieto; reconocidos enólogos que continuaron la labor del fundador con la misma vocación, hasta conseguir que la bodega estuviera entre las de mayor prestigio en el país y el mundo. Desde hace 80 años y a lo largo de 4 generaciones, se mantienen intactos lo valores de una familia que dejó grabado para siempre su nombre en la historia del vino argentino.

MaridajeIdeal para acompañar con cordero asado, carnes de caza o guisos, platos con base de hongos y quesos fuertes.

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Rojo granate intenso con ligera irisación violeta. Brillante. Limpio y de capa alta. Vino elegante con entrada suave. Largo e intenso. Muy buen equilibrio entre acidez y aromas. Aparecen de nuevo las frutas negras tomando protagonismo: la mora, la pastelería recuerda a la vainilla y nuez moscada. Especiado fino y sabroso. Mineral y balsámico. Taninos con potencial de guarda.

Bodega

BOSQUES DE MATASNOS
La finca de Matasnos está ubicada en Peñaranda de Duero, Burgos, a 18 kilómetros de Aranda del Duero dirección Soria, en el altiplano de la Ribera del Duero con 950 metros de altitud.
En esta zona vitivinícola de España no se da con facilidad la viña a partir de los 1.000 m de altitud, presentando ya en esta altura muchos problemas de heladas y dificultad para madurar. El Bosque de Matasnos está casi al límite de la zona natural de desarrollo de la vid en la Ribera del Duero.
Estas duras características térmicas son sin duda, un hecho diferenciador dentro de la Denominación de Origen en la que nos encontramos.

MaridajeIdeal para acompañar Aves guisadas, carnes rojas parrilla, asadas o guisadas, pescados azules, quesos, embutidos y foie gras.

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Vista:

Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.

Nariz:

Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.

Boca:

El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran
frescura.

Bodega

FINCA VALPIEDRA
Finca Valpiedra es el principal exponente del espíritu emprendedor de Familia Martínez Bujanda, que en 1994 iniciaron la construcción de una bodega en un viñedo privilegiado propiedad de la familia.
Inaugurada en 1999, es la única bodega de Rioja perteneciente a la Asociación Grandes Pagos de España, una exclusiva y reducida agrupación de bodegas distribuidas por toda la geografía nacional que, con viñedos singulares y con personalidad propia, reivindican los auténticos terruños del país.
Finca Valpiedra sigue el clásico estilo bordelés, con un único viñedo (single vineyard) y tres vinos elaborados exclusivamente con las uvas del pago: Finca Valpiedra, nuestra principal referencia, Cantos de Valpiedra, y Petra de Valpiedra, un vino 100% Garnacha que rinde homenaje a la antigua Rioja. Todos ellos identificados con el suelo pedregoso que caracteriza la finca y que condiciona, junto con el microclima propio, el perfil de sus vinos
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Maridaje
Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.
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Vista:

Color rubí intenso con reflejos granados.

Nariz:

Largo, elegante, armónico y persistente con notas animales, sobre una base de vainilla y frambuesa.

Boca:

Largo, aterciopelado.

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Vista:

El Rose Carta, posee un color rosado claro, fresa pálido, brillante.

Nariz:

Nariz apela a fruta del bosque y aromas a flores blancas. Ricos aromas florales y de laurel fresco, propios de la variedad garnacha, que se mezclan con las notas de frutos rojos maduros, mora y fresa, y frutas exóticas como la granada, los higos secos y los dátiles que aporta la trepat.

Boca:

En boca ataque franco, presenta un final largo y levemente amargo. La acidez en boca hace contrapunto a una estructura compleja, lo que origina un verdadero deleite al paladar. En el Rose Carta predominan en el paladar los frutos rojos, típicos de los cavas y vinos rosados de la región.

Bodega

CARTA
Ubicado en el corazón del Valle de Guadalupe, las parcelas reflejan grande parte de la personalidad de ensenada.
Ubicado en un rio seco, vamos a trabajar con un suelo de alta concentración de mineralidad con un riego adecuado nos genera naturalmente un vino resaltando una cierta concentración.
El vino Carta No reflejan ese punto de entendimiento del hombre frente a un terroir juntando distintos extremos.
Más allá de la propuesta enológica, Carta No busca una filosofía de vida, una invitación a una reflexión, por lo mismo se encuentra un extracto de literatura a través de sus respectivos ensayos.
Este vino rosado Rose Carta está elaborado con uvas 100% Grenache. Su crianza es Sin paso por barrica, contiene un volumen de alcohol de 12.5%.

MaridajeSe recomienda maridar este vino rosado Rose Carta con ensaladas, hamachi, Pad-thai y como aperitivo. Servir entre 8- 10°C.

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Vista:

Color denso.

Nariz:

Aroma delicado a vainilla con cereza negra.

Boca:

Taninos maduros y aterciopelados. Permanencia a frutas rojas y tostado.

Bodega

Ubicado en el corazón del Valle de Guadalupe, las parcelas reflejan grande parte de la personalidad de ensenada, en un rio seco, trabajan con un suelo de alta concentración de mineralidad con un riego adecuado que genera naturalmente un vino resaltando una cierta concentración.
Más allá de la propuesta enológica, Carta No busca una filosofía de vida, una invitación a una reflexión, por lo mismo se encuentra un extracto de literatura a través de sus respectivos ensayos.

MaridajeIdeal para acompañar con pasta trufada, carne roja o magret de pato.

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