CÓTES DU RHÓNE RÉSERVE ROUGE

Descripción del producto

Descripción

Vino peculiar que combina complejidad, estructura y unintenso color rojo picota cubierto. Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.

Bodega

ATALAYA
Bodegas Atalaya es el proyecto de Gil Family Estates, en el que participa junto a la familia López de El Pilar de la Horadada, en la Denominación de Origen Protegida Almansa, situada al este de la provincia de Albacete, entre Valencia, Alicante y Murcia, en la zona de tránsito entre la meseta castellana y el mar Mediterráneo. La primera cosecha de Bodegas Atalaya se remonta a la añada 2007, desde entonces se ha ido avanzando en las instalaciones e investigando en la elaboración de las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell hasta dar forma a la actual gama de productos, que reflejan el carácter y la personalidad de la tierra que le dan las variedades más emblemáticas de la zona. Bodegas Atalaya mantiene así la impronta que el grupo Gil Family Estates quiere reflejar en todos los vinos de su portfolio, mostrar la esencia más genuina de las áreas vitícolas de donde proceden.

MaridajeIdeal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

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Vista:

El Rose Carta, posee un color rosado claro, fresa pálido, brillante.

Nariz:

Nariz apela a fruta del bosque y aromas a flores blancas. Ricos aromas florales y de laurel fresco, propios de la variedad garnacha, que se mezclan con las notas de frutos rojos maduros, mora y fresa, y frutas exóticas como la granada, los higos secos y los dátiles que aporta la trepat.

Boca:

En boca ataque franco, presenta un final largo y levemente amargo. La acidez en boca hace contrapunto a una estructura compleja, lo que origina un verdadero deleite al paladar. En el Rose Carta predominan en el paladar los frutos rojos, típicos de los cavas y vinos rosados de la región.

Bodega

CARTA
Ubicado en el corazón del Valle de Guadalupe, las parcelas reflejan grande parte de la personalidad de ensenada.
Ubicado en un rio seco, vamos a trabajar con un suelo de alta concentración de mineralidad con un riego adecuado nos genera naturalmente un vino resaltando una cierta concentración.
El vino Carta No reflejan ese punto de entendimiento del hombre frente a un terroir juntando distintos extremos.
Más allá de la propuesta enológica, Carta No busca una filosofía de vida, una invitación a una reflexión, por lo mismo se encuentra un extracto de literatura a través de sus respectivos ensayos.
Este vino rosado Rose Carta está elaborado con uvas 100% Grenache. Su crianza es Sin paso por barrica, contiene un volumen de alcohol de 12.5%.

MaridajeSe recomienda maridar este vino rosado Rose Carta con ensaladas, hamachi, Pad-thai y como aperitivo. Servir entre 8- 10°C.

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Vista:

Color rubí, brillante y atractivo, de buena intensidad fluidez y caída.

Nariz:

Vino con aromas a frutos del bosque que toque ya de madurez, ciertas notas a regaliz, todo ello bien equilibrado con las vainillas, toffes, hojas de tabaco, y toques balsámicos que aportan los largos meses de estancia es las barricas de robles francés y americano.

Boca:

En boca su suave entrada su largura y finura con una ligera acidez al final que nos da un postgusto que junto con la retronasal nos dan un conjunto de vino equilibrado, redondo, con un tanino amable que nos permite un maridaje muy versátil debido a su equilibrio.

Bodega

CVNE
CVNE, o como se conoce por su nombre completo en el momento de la fundación de la compañía –Compañía Vinícola del Norte de España- nace en la localidad riojana de Haro el 24 de marzo de 1879, fundada por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa. Un simple error ortográfico con las iniciales de la compañía, que transformó la “V” por la “U”, convirtió el nombre de CVNE por CUNE, creando así la primera marca de vinos de la bodega.
Hoy en día, esta empresa familiar continúa gestionada por los descendientes directos de la familia Real de Asúa, los hermanos Víctor y María Urrutia, que conforman la quinta generación al frente de la compañía. En la actualidad, CVNE está compuesta por cinco bodegas: las tres bodegas históricas de la compañía situadas en tierras de La Rioja y dos bodegas que se incorporaron en 2017 a las compañía, Roger Goulart en Cataluña y Virgen de Galir en Galicia. Cada bodega cuenta con su propio equipo de enólogos y está dedicada a la elaboración y producción de diferentes tipos de vinos.
Cada bodega simboliza los principios esenciales que siempre han representado la filosofía CVNE: el respeto al patrimonio de la primera y principal bodega CVNE, en Haro; el abrazo a las nuevas tecnologías y la innovación de la bodega Viña Real, fundada en 2004 en Laguardia; y el arraigo a la tradición vinícola de La Rioja, expresado en Viñedos del Contino (Laserna). Por su parte, con Roger Goulart, CVNE se adentra en el mundo de los cavas artesanales; y con Virgen de Galir, en los especiales blancos de Galicia.
Además de ser una marca líder en el mercado español, CVNE es un referente mundial y distribuye el 30% de su producción por más de 90 países repartidos por cuatro continentes (Europa, América, Asia y Oceanía).
Este vino tinto está elaborado con uvas 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo. Crianza de 24 meses en barrica de roble y 36 meses en botella, contiene un volumen de alcohol de 13.6%.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino tinto con Carnes al carbón, quesos duros, Jamón Bellotero. Servir a 15 – 17°C.

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Vista:

Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante. Intenso, complejo y potente

Nariz:

Notas de acacia, madera, fruta escarchada, elegante y expresivo

Boca:

Entrada envolvente.
Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso sin pesadez, levantado por una buena

Bodega

CHIVITE
J. Chivite Family Estates S.L. es una bodega con firma, la de la familia Chivite, y con historia, una historia que se remonta a 1647 y durante once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y a la vid.

Maridaje
Se recomienda acompañar con Postres con frutas, queso azul, foie gras.

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Vista:

El vino tinto Izadi Reserva tiene un color rubí de capa media y de untuosa lagrima, el cual admirarás en tu copa.

Nariz:

Amable y cálida con presencia marcada de manzana. Notas especiadas como clavo de olor, canela, e incluso algunas leves notas de frutos confitados. Jazmín y anís, hermosos frutos de grosella negra y roja, tabaco de cigarro no fumado de alta calidad, regaliz y matices del suelo franco.

Boca:

En boca, este vino tinto tiene un sabor profundo, de cuerpo medio a cuerpo, muy puro, rico y concentrado.

Bodega

IZADI
Localizada en el corazón de una de las zonas más privilegiadas de la D.O.Ca. Rioja, Izadi es impulsora de nuevos conceptos de elaboración basados en el valor de una tierra singular con viñedos de más de 35 años de edad en el triángulo que conforman los pueblos de Villabuena, Samaniego y Ábalos.
En esta zona, controla 178 hectáreas de viñedos viejos, preferentemente de tempranillo, plantadas en vaso sobre un suelo arcilloso calcáreo.
La pobreza de este tipo de terroir, la avanzada edad de los viñedos y el especial microclima que proporciona la Sierra de Cantabria y el río Ebro, garantiza bajos rendimientos y uvas pequeñas, pero de gran calidad.
Izadi elabora unas 900.000 botellas, vinos pensados para atesorar la tradición de su entorno, de sus pueblos, pero, también, para aproximarse a conceptos más contemporáneos.
Este vino tinto está elaborado con uvas 100% Tempranillo. Crianza de 16 meses en barrica de roble 73% Americano (Demptos y Victoria)y 27% Francés (Cadus, Francois Freres, Taransaud, Radoux) 20% Nuevas, contiene un volumen de alcohol de 14%.

Maridaje
Se recomienda maridar el vino tinto Izadi Reserva con carnes asadas y caza, así como con platillos mediterráneos.
Toda la complejidad de su sabor la podrás apreciar más a una temperatura de entre 16 y 18 grados centígrados.

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Picota madura con borde granate. Nariz intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales y especiados. Un vino frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber, sabroso, que produce la agradable sensación de saborear un bombón de fruta en boca.

Bodega

JUAN GIL
Bodegas Ateca, fundada en el año 2005, es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Calatayud y está situada en el municipio de Ateca (Zaragoza) a 14 km de la ciudad que la da nombre a la Denominación. Los vinos de Bodegas Ateca son fruto de un minucioso trabajo de selección de la uva, con criterios de calidad analítica y organoléptica de la misma muy exhaustivos, procediendo a su recolección en el momento idóneo de maduración. La dirección técnica está a cargo del enólogo australiano Michael Kyberd.

MaridajeIdeal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.

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Vista:

Amarillo dorado con tintes verdosos.

Nariz:

Notas cítricas como limón y pomelo, y herbáceas.

Boca:

Suave con marcada carga frutal. De acidez equilibrada.
 
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Bodega

NORTE 32
Nace en el año 2002 como proyecto de jubilación del Capitán Oscar Obregón tras años de trabajo y dedicación a la aviación. En este año adquiere una pequeña propiedad en corazón del Valle de Guadalupe ubicada justo en el paralelo Norte 32. En 2003 se siembra 7Ha., principalmente de Merlot y Cabernet Sauvignon. En 2006, participa Jose Luis Durand como asesor enólogo de la bodega, y participa el escultor Jorge Marín en el diseño de las etiquetas de la bodega. Hoy en día, la bodega produce cerca de 3000 cajas al año. Todo el proceso de vinificación y guarda se lleva a cabo en las instalaciones de la vinícola. Los vinos del Capitán Obregón hablan de tiempo, de logros, de ausencias, de trabajo en equipo, de familia, de unión, de entrega y sacrificios pero sobre todo de un ejemplo de vida, de años de trabajo y dedicación.

Maridaje
Pescados condimentados, quesos maduros o un risotto de camarón.
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