KAIKEN ULTRA CABERNET SAUVIGNON

Descripción del producto

Vista:

Color rubí, brillante y atractivo, de buena intensidad fluidez y caída.

Nariz:

Vino con aromas a frutos del bosque que toque ya de madurez, ciertas notas a regaliz, todo ello bien equilibrado con las vainillas, toffes, hojas de tabaco, y toques balsámicos que aportan los largos meses de estancia es las barricas de robles francés y americano.

Boca:

En boca su suave entrada su largura y finura con una ligera acidez al final que nos da un postgusto que junto con la retronasal nos dan un conjunto de vino equilibrado, redondo, con un tanino amable que nos permite un maridaje muy versátil debido a su equilibrio.

Bodega

CVNE
CVNE, o como se conoce por su nombre completo en el momento de la fundación de la compañía –Compañía Vinícola del Norte de España- nace en la localidad riojana de Haro el 24 de marzo de 1879, fundada por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa. Un simple error ortográfico con las iniciales de la compañía, que transformó la “V” por la “U”, convirtió el nombre de CVNE por CUNE, creando así la primera marca de vinos de la bodega.
Hoy en día, esta empresa familiar continúa gestionada por los descendientes directos de la familia Real de Asúa, los hermanos Víctor y María Urrutia, que conforman la quinta generación al frente de la compañía. En la actualidad, CVNE está compuesta por cinco bodegas: las tres bodegas históricas de la compañía situadas en tierras de La Rioja y dos bodegas que se incorporaron en 2017 a las compañía, Roger Goulart en Cataluña y Virgen de Galir en Galicia. Cada bodega cuenta con su propio equipo de enólogos y está dedicada a la elaboración y producción de diferentes tipos de vinos.
Cada bodega simboliza los principios esenciales que siempre han representado la filosofía CVNE: el respeto al patrimonio de la primera y principal bodega CVNE, en Haro; el abrazo a las nuevas tecnologías y la innovación de la bodega Viña Real, fundada en 2004 en Laguardia; y el arraigo a la tradición vinícola de La Rioja, expresado en Viñedos del Contino (Laserna). Por su parte, con Roger Goulart, CVNE se adentra en el mundo de los cavas artesanales; y con Virgen de Galir, en los especiales blancos de Galicia.
Además de ser una marca líder en el mercado español, CVNE es un referente mundial y distribuye el 30% de su producción por más de 90 países repartidos por cuatro continentes (Europa, América, Asia y Oceanía).
Este vino tinto está elaborado con uvas 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo. Crianza de 24 meses en barrica de roble y 36 meses en botella, contiene un volumen de alcohol de 13.6%.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino tinto con Carnes al carbón, quesos duros, Jamón Bellotero. Servir a 15 – 17°C.

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Descripción del producto

Vista:

Color amarillo pálido con reflejos jade.

Nariz:

Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales.

Boca:

En boca es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y especias, que desembocan en un final sedoso y envolvente.

Bodega

ENATE
ENATE cultiva en 2010 una superficie de 500 hectáreas de viñedo, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano de la provincia de Huesca, y localizadas en varias parcelas agrupadas en tres grandes valles con una superficie catastral total de más de 550 hectáreas. A partir de las 25 hectáreas de Salas Bajas (incorporadas en 1991 al crearse la empresa y renovadas parcialmente en 2003) la plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario. Entre 1992 y 1998 se plantaron 130 hectáreas en el valle situado en el pueblo de Enate (El Grado). A partir de 1999 se iniciaron las plantaciones en un segundo valle cerca de Barbastro, que actualmente cuenta.

Maridaje
Ideal como aperitivo y armoniza igualmente con quesos fuertes, macedonia y platos exóticos.

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Descripción del producto

Vista:

Intenso color rubí con lágrima manchada.

Nariz:

Gran complejidad de aromas con notas de frutos bien ensamblados con aromas a maderas finas y ahumados.

Boca:

En boca es sápido, aterciopelado con un paso de boca estructurado y un final largo y persistente.

Bodega

IZADI
Localizada en el corazón de una de las zonas más privilegiadas de la D.O.Ca. Rioja, Izadi es impulsora de nuevos conceptos de elaboración basados en el valor de una tierra singular con viñedos de más de 35 años de edad en el triángulo que conforman los pueblos de Villabuena, Samaniego y Ábalos.
En esta zona, controla 178 hectáreas de viñedos viejos, preferentemente de tempranillo, plantadas en vaso sobre un suelo arcilloso calcáreo.
Este vino tinto está elaborado con uvas 100% Tempranillo. Su crianza es de 20 meses en barrica 100 %Francés (Darnajou, Taransaud, F Freres y Radoux), 50% Nueva, 50 % segundo año, contiene un volumen de alcohol de 14.5%.

Maridaje
Se recomienda este vino tinto con Carnes asadas y caza. Platillos mediterráneos. Servir entre 16 – 18º C.

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Descripción del producto

Vista:

Rojo rubí de capa media y ribete atejado.

Nariz:

Notas de fruta seca como arándanos y avellanas. Se perciben chocolate y canela provenientes de la crianza en barrica. Todo en un fondo de fruta roja, dominando la cereza y frambuesa.

Boca:

En boca intensidad media, con taninos delicados y fresca acidez. Alcohol cálido y firme boca media. Se percibe balanceado y vivaz con un retrogusto frutal de mediana permanencia.

Bodega

BALERO
Balero es un grupo de entusiastas del vino mexicano que se reúne en este proyecto vinícola para crear una propuesta de un vino amable, de calidad y en un precio justo. Su compromiso con amigos, clientes y colegas es ofrecer un vino mexicano que disfrute beberse y que acompañe. Balero es el balance perfecto entre equilibro y persistencia que se traduce en alegría. Este vino tinto está elaborado con uvas 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Criado Crianza de 6 meses en barrica de roble Francés de 3er uso, contiene un volumen de alcohol de 14%.

Maridaje
Balero se recomienda maridar con carnes rojas y estofados. Servir a 16º C.

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Descripción del producto

Vista:

Color rojo con tonos violáceos.

Nariz:

Aromas a frutas como ciruela con notas a especias tales como tabaco y canela.

Boca:

Elegante con taninos suaves y una gran persistencia en el paladar. Estructurado.

Bodega

La bodega Kaikén fue construida en 1920 por Italo Calise. En esos primeros años, además de vino se producía aceite de oliva, destilados y ácido tartárico.
Hoy, la bodega tiene capacidad para dar vida a 7 millones de litros que se distribuyen en piletas de entre 12.000 y 30.000 litros para fermentación, ideales para pequeñas partidas de altísima calidad. Y también en piletas de 100.000 litros para guarda.

MaridajeIdeal para acompañar con ciervo, aves de caza o estofado y quesos intensos y complejos.

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Vista:

 Color rubí ligero.

Nariz:

Aromas afrutadas como moras trituradas con una grande frescura.

Boca:

Al paladar entra suave confirmando frutas rojas, redondo y pulido con frescura.

Bodega

FOLONARI
Folonari es uno de los nombres más famosos del mercado de vino italiano. Esta empresa vinícola jugó un papel muy importante en la distribución de vinos de calidad. Folonari exporta en más de 35 paises en todos los continentes con una gama muy amplia de vinos italianos. Desde 1825, la cava Folonari es sinónimo de calidad. Es este año que Francesco Folonari empezó a seleccionar personalmente lotes de uvas. Folonari es la allianza entre la modernidad y la tradición de cada región de Italia que representa.
La empresa y viñedos crecieron en Valmonica en la región italiana del Véneto. En la segunda mitad del siglo XIX, Francesco y sus hijos se trasladaron a Brescia en las estribaciones alpinas verdes entre el Lago Iseo y el lago de Garda, el establecimiento de una de las instalaciones de vinificación mas finas de Italia.
Desde el principio, los fundadores quisieron crear vinos accesibles. Fueron pioneros en la producción y distribución de vino en botellas, lo que hizo más fácil para que la gente disfrute consistentemente vino de alta calidad. Esta filosofía de traer vinos excepcionales para ocasiones cotidianas sigue guiando a la Bodega hoy.
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Maridaje
Se recomienda acompañar con: carnes frías, entradas frías, carnes rojas y quesos ligeros.

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