KAIKEN OBERTURA CABERNET FRANC

Descripción del producto

Vista:

Rojo Carmín.

Nariz:

 Muy aromático a frutos negros y flores rojas. Destacando las grosellas negras, ciruela negra, arándanos, menta, especias de romero, canela, nuez moscada, rosas y geranios.

Boca:

 De cuerpo medio, sedoso y elegante. Dominando los aromas de higos, ciruelas, chocolate, maderas finas, especias y cuero.
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Bodega

CASA MADERO
El gobernador de la Nueva Vizcaya, Diego Fernández de Velasco, entrega la merced autorizada por el Rey Felipe II fechada el 19 de Agosto de 1597, con el expreso propósito de plantar viñas para producir vino y brandy dando así formal nacimiento a la Hacienda de San Lorenzo, lo que hoy es Casa Madero.

Maridaje
Perfecto con carnes rojas, suadero, tasajos, carnitas, tinga de pollo y pastas. Postres de chocolate.
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Descripción del producto

Vista:

Presenta un color picota rubí.

Nariz:

Notas en nariz de fruta madura, minerales, hierbas aromáticas, eucalipto, pimienta blanca, cacao y notas de monte bajo.

Boca:

Fresco con sensaciones de fruta roja, balsámicos, baya de cacao, laurel y con tanino aún marcado.

Bodega

CALLEJO
Bodegas Félix Callejo se encuentran en el corazón de la D.O. Ribera del Duero en Sotillo de la Ribera (Burgos), e inician su andadura en el año 1989 respondiendo a una larga tradición familiar y a la ilusión y el empeño que la familia Callejo ha puesto en esta iniciativa. Para lograr el fin deseado, buscan la colaboración y el asesoramiento de los mejores especialistas, y así levantan un sólido edificio, dotado de la más moderna tecnología, que la distingue en su estilo. A partir de ese momento, todo el afán de la familia Callejo ha estado volcado en elaborar y criar unos vinos que, ya desde su primera cosecha –Tinto Callejo 1989- han sido dignos de estar presentes no sólo en el mercado nacional, sino que respondiendo a unas metas más amplias, se han paseado por todo el mundo, pues desde América hasta Japón, incluyendo Europa, el Sr. Callejo ha dado a degustar estos caldos a los mejores catadores, llevando dignamente el nombre de la Ribera del Duero por los países que él ha visitado. Todo este esfuerzo se vió recompensado a partir de 1993, no sólo en el ámbito comercial, sino que la opinión favorable de personas cualificadas han ido concediendo numerosos premios (nacionales e internacionales), así como han ido seleccionando estos vinos en las más prestigiosas revistas especializadas en vino.

Maridaje
Se recomienda acompañar con carnes rojas, verduras al vapor y quesos semi-duros como el gouda. Comida condimentada, especiada.

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Vista:

Color dorado claro con notas aceradas y brillantes.

Nariz:

Notas levemente florales y mantequillosas, muy delicadas y elegantes. Se sienten aromas frutales como piña, manzana y limón.

Boca:

 Muestra un cuerpo firme, de buen grado alcohólico y compensada acidez. Es lleno, redondo y tiene un largo final cítrico que limpia el paladar.

Bodega

COUSIÑO MACUL
Fundada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de propiedad de la empresa. Es una empresa con tradición, carácter e identidad. Por años se han preocupado de ser líderes en la producción vitivinícola, siempre teniendo presentes nuestros valores, nuestra historia que nos respalda y la excelencia de nuestros vinos.
“Nuestra misión es producir vinos de clase mundial que sean auténticamente chilenos, con carácter que expresen el sabor único del Valle del Maipo”, Carlos Cousiño, Presidente del Directorio de Cousiño Macul.
La Viña Cousiño Macul es manejada hoy por la sexta generación de los Cousiño, los tres hermanos Carlos, Emilio y Arturo Cousiño Valdés. Ellos están a cargo de seguir con el negocio más tradicional del clan. Al igual que sus antecesores, han puesto su propia marca en la historia al llevar la calidad hasta el límite, asegurando así la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.

Maridaje
Se recomienda acompañar con platos de aves y comida de mar como las machas a la parmesana, el sushi, sashimi y los pescados blancos fritos como el lenguado, la corvina y el congrio.

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Descripción del producto

Vista:

Color purpura opaco.

Nariz:

Aromas a ciruelas, frambuesas, chocolate y un toque de cuero.

Boca:

En paladar fuerte y bien estructurado. Intensa fruta roja y llegando a un final largo, mineral y elegante.

Bodega

ALTOS LAS HORMIGAS
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Altos Las Hormigas está situada en Luján de Cuyo a unos 800 metros sobre el nivel del mar, frente a Los Andes, protegida por un pliegue geológico menor hacia el oeste. La finca es de 206 hectáreas, de las cuales 57 ha están plantadas con Malbec y 6 ha con Bonarda. En el corazón de la propiedad se encuentra la bodega de 2.500 metros cuadrados, con diseño tradicional de la zona y las mejores condiciones técnicas para la elaboración del vino
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Maridaje
Se recomienda acompañar con platos basados en carne porcina, cortes fríos, cortes finos como el Rib -Eye y New York cut.

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Vista:

La capa, intensa y brillante, es de color rosa vivo. Las burbujas son finas. La espuma es persistente.

Nariz:

La nariz es amplia y expresiva y a la vez fresca y joven. Desprende aromas de frutos rojos (frambuesas salvajes recién trituradas, cereza, grosella negra).

Boca:

En boca se desvela un sutil equilibrio entre aterciopelado y cuerpo. Los sabores recuerdan frutos rojos frescos y crujientes. En cuatro palabras: vivo, afrutado, fresco y elegante.

Bodega

TAITTINGER
Pierre Taittinger dirige un negocio de distribución y exportación de Champagne en Francia. Durante la primera guerra mundial, en 1912, este joven oficial, visita por primera vez el Château de la Marquetterie cerca de Epernay. Se enamora súbitamente de esta propiedad y la adquiere en 1932. Innovador y visionario, decide que el Chardonnay será la uva dominante de su marca para concordar con el siglo XX, dónde el consumidor moderno aprecia especialmente la fineza y elegancia.
Este excelente champagne está elaborado con uvas 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Su crianza es de 6 meses, contiene un volumen de alcohol de 12%.

Maridaje
Se recomienda usar este champagne como aperitivo y puede maridarse perfectamente con sutileza a un postre compuesto de frutas (tarta, ensalada, gratén de frutos rojos). Servir entre 8 – 10º C.
 
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Vista:

De color amarillo brillante con reflejos verdes.

Nariz:

Muy aromático con aromas frutales de lychee, Grosella espinosa y herbal, pasto recién cortado.

Boca:

En el paladar también intenso con frutos verdes, manzana, pera, mucha frescura, algo mineral y elegante.

Bodega

ARROGANT FROG
Arrogant Frog produce vinos de la región de Languedoc al sur de Francia. Como su creador, el productor de vino Jean-Claude Mas (alias “The Humble Vintner”), este vino está orgulloso de afirmar sus orígenes Mediterráneos.
El vino blanco está elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc. Su crianza es Sin paso en Barrica, contiene un volumen de alcohol de 12.5%. Consulta el excelente precio de este vino blanco.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino blanco con Mariscos, Pescado a la parrilla, Ensaladas o Espárragos. Servir entre 8 a 10°C.

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Vista:

Rojo rubí de capa media y ribete atejado.

Nariz:

Notas de fruta seca como arándanos y avellanas. Se perciben chocolate y canela provenientes de la crianza en barrica. Todo en un fondo de fruta roja, dominando la cereza y frambuesa.

Boca:

En boca intensidad media, con taninos delicados y fresca acidez. Alcohol cálido y firme boca media. Se percibe balanceado y vivaz con un retrogusto frutal de mediana permanencia.

Bodega

BALERO
Balero es un grupo de entusiastas del vino mexicano que se reúne en este proyecto vinícola para crear una propuesta de un vino amable, de calidad y en un precio justo. Su compromiso con amigos, clientes y colegas es ofrecer un vino mexicano que disfrute beberse y que acompañe. Balero es el balance perfecto entre equilibro y persistencia que se traduce en alegría. Este vino tinto está elaborado con uvas 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Criado Crianza de 6 meses en barrica de roble Francés de 3er uso, contiene un volumen de alcohol de 14%.

Maridaje
Balero se recomienda maridar con carnes rojas y estofados. Servir a 16º C.

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