CHATEAU GAZIN

Descripción del producto

Vista:

Color rubí, brillante y atractivo, de buena intensidad fluidez y caída.

Nariz:

Vino con aromas a frutos del bosque que toque ya de madurez, ciertas notas a regaliz, todo ello bien equilibrado con las vainillas, toffes, hojas de tabaco, y toques balsámicos que aportan los largos meses de estancia es las barricas de robles francés y americano.

Boca:

En boca su suave entrada su largura y finura con una ligera acidez al final que nos da un postgusto que junto con la retronasal nos dan un conjunto de vino equilibrado, redondo, con un tanino amable que nos permite un maridaje muy versátil debido a su equilibrio.

Bodega

CVNE
CVNE, o como se conoce por su nombre completo en el momento de la fundación de la compañía –Compañía Vinícola del Norte de España- nace en la localidad riojana de Haro el 24 de marzo de 1879, fundada por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa. Un simple error ortográfico con las iniciales de la compañía, que transformó la “V” por la “U”, convirtió el nombre de CVNE por CUNE, creando así la primera marca de vinos de la bodega.
Hoy en día, esta empresa familiar continúa gestionada por los descendientes directos de la familia Real de Asúa, los hermanos Víctor y María Urrutia, que conforman la quinta generación al frente de la compañía. En la actualidad, CVNE está compuesta por cinco bodegas: las tres bodegas históricas de la compañía situadas en tierras de La Rioja y dos bodegas que se incorporaron en 2017 a las compañía, Roger Goulart en Cataluña y Virgen de Galir en Galicia. Cada bodega cuenta con su propio equipo de enólogos y está dedicada a la elaboración y producción de diferentes tipos de vinos.
Cada bodega simboliza los principios esenciales que siempre han representado la filosofía CVNE: el respeto al patrimonio de la primera y principal bodega CVNE, en Haro; el abrazo a las nuevas tecnologías y la innovación de la bodega Viña Real, fundada en 2004 en Laguardia; y el arraigo a la tradición vinícola de La Rioja, expresado en Viñedos del Contino (Laserna). Por su parte, con Roger Goulart, CVNE se adentra en el mundo de los cavas artesanales; y con Virgen de Galir, en los especiales blancos de Galicia.
Además de ser una marca líder en el mercado español, CVNE es un referente mundial y distribuye el 30% de su producción por más de 90 países repartidos por cuatro continentes (Europa, América, Asia y Oceanía).
Este vino tinto está elaborado con uvas 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo. Crianza de 24 meses en barrica de roble y 36 meses en botella, contiene un volumen de alcohol de 13.6%.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino tinto con Carnes al carbón, quesos duros, Jamón Bellotero. Servir a 15 – 17°C.

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Descripción del producto

Vista:

Vino brillante y limpio de color amarillo con ribetes pajizos.

Nariz:

Aromas varietales muy presentes e intensas – frutas tropicales y pomáceas, con finales cálidos de coco y vainilla.

Boca:

Se presenta muy vivo y fresco con excelente relación alcohol-acidez y final abocado.

Bodega

CHATEAU CAMOU
Château Camou, vinícola familiar fundada en 1994 con el sueño de crear grandes vinos mexicanos, se encuentra ubicada en la Cañada del Trigo en el valle de Guadalupe, Baja California. Manteniendo una filosofía al más puro estilo bordelés, cuya finalidad es la de buscar año con año la máxima expresión del viñedo, nuestros vinos siempre logran desarrollar excelentes características organolépticas, tanto en barrica como en botella. Producto de este dedicado trabajo, nuestros vinos han sido galardonados con premios y reconocimientos a nivel internacional. ¡Prueba Vinos Château!

Maridaje
Vinos Château recomienda acompañar este vino con pescados grasos y no grasos, mariscos crudos o cocidos, quesos frescos y semi-maduros, frutos secos, pastas a base de salsas blancas, pollo al limón, ceviches.

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Descripción del producto

Vista:

Color claro con ribete verdoso.

Nariz:

Aromas a piña, melón verde, con notas de aceituna y durazno.

Boca:

Intensidad media con sabores a frutas verdes, hierba y hojas con recuerdos a flores.

Bodega

Inicia en 1997 cuando Juan Ríos, actual dueño de Barón Balché, se pone la meta de reconstruir las 32 hectáreas dañadas de una propiedad de uso familiar y con vides en abandono.
La construcción de la cava inicia a principios del nuevo milenio. Para el 2001 salen a la luz las primeras cinco etiquetas de Barón Balché: Zinfandel, Reserva Especial, Double Blanc, Grenache y Tempranillo. Así mismo, el año 2004 marca el inicio de los vinos Premium y se ponen a venta partir del 2008.

MaridajeIdeal para maridar con ostiones, mariscos, ostras y queso de cabra.

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Vista:

 Vino de color rojo cereza con ribete púrpura.

Nariz:

En nariz es frutal y floral, con notas de pétalos de rosa. Delicado, elegante, con una rica complejidad en la que destacan
los aromas a frutas rojas y balsámicos propios de la Sierra de la Pila. Su breve paso por fudres de 11.000 litros le aportan esos recuerdos al caramelo tostado y bombón de licor de manera muy sutil.

Boca:

En boca es fresco, sabroso, puro zumo de uva, destacándo el terruño meditarráneo de donde proviene.

Bodega

CASA ROJO
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Casa Rojo nace en 2009 sin bodega ni viñedos propios, sino como un sueño. Un proyecto enológico itinerante, viajero, sin límites ni restricciones familiares, sino con el deseo y la convicción de ser una nueva forma de enología libre. Elaboran vinos por toda España, con uvas autóctonas que muestran los diferentes perfiles de su riqueza vitícola. Nacieron así THE WINE GURUS, y gustaron. Fue entonces como comenzó la historia de CASA ROJO.

Maridaje
Ideal con carnes rojas rostizadas, estofados, aves de caza, venado, cordero, cguletas de cerdo, pastas de salsas rojas, risottos de champiñones, salteado de vegetales, carpaccio, salchichas, embutidos, quesos maduros.

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Descripción del producto

Vista:

De color rojo rubí, con tonalidades púrpura y brillo elegante.

Nariz:

 Suave y delicada que nos recuerdan aromas a berries, resaltando moras y frambuesas maduras con algo de ciruelas negras para luego dar paso a pequeños toques de casís y finalizar con delicadas especias y romero.

Boca:

 Textura suave, amable y sedoso, de acidez media, con notas de frambuesas y cerezas maduras.

Bodega

COUSIÑO MACUL
Fundada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de propiedad de la empresa. Es una empresa con tradición, carácter e identidad. Por años se han preocupado de ser líderes en la producción vitivinícola, siempre teniendo presentes nuestros valores, nuestra historia que nos respalda y la excelencia de nuestros vinos.
“Nuestra misión es producir vinos de clase mundial que sean auténticamente chilenos, con carácter que expresen el sabor único del Valle del Maipo”, Carlos Cousiño, Presidente del Directorio de Cousiño Macul.
La Viña Cousiño Macul es manejada hoy por la sexta generación de los Cousiño, los tres hermanos Carlos, Emilio y Arturo Cousiño Valdés. Ellos están a cargo de seguir con el negocio más tradicional del clan. Al igual que sus antecesores, han puesto su propia marca en la historia al llevar la calidad hasta el límite, asegurando así la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.

Maridaje
Se recomienda acompañar con ensaladas estilo césar, aves, pizzas, carnes rojas livianas, pastas e incluso pescados.

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Vista:

Color amarillo brillante.

Nariz:

 Con aroma intenso a fruta blanca y de hueso, que se mezcla con notas florales.

Boca:

En boca es agradable y ligeramente untuoso, con una buena acidez final que le da profundidad y un notable recuerdo a fruta fresca.

Bodega

IZADI
Localizada en el corazón de una de las zonas más privilegiadas de la D.O.Ca. Rioja, Izadi es impulsora de nuevos conceptos de elaboración basados en el valor de una tierra singular con viñedos de más de 35 años de edad en el triángulo que conforman los pueblos de Villabuena, Samaniego y Ábalos.
En esta zona, controla 178 hectáreas de viñedos viejos, preferentemente de tempranillo, plantadas en vaso sobre un suelo arcilloso calcáreo.

Maridaje
Se recomienda acompañar con Pescados de ríos, crustáceos, quesos de cabra.

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Vista:

De color oro caliente y amarillo pálido.

Nariz:

Con una discreta una nariz elegante. En boca un rico bouquet con melocotones, albaricoques frescos y flores con un toque de miel de acacia.

Boca:

Paladar redondo, agradable con una acidez bien equilibrada. Un vino generoso y delicado. Notas de pomelo, jazmín con un toque de mineralogía y brotes de cassis, le da una capa extra de riqueza aromática.

Bodega

BODEGAS HENRI LURTON
Bodega Henri Lurton nace de una aventura que une Francia a México. Henri Lurton, propietario del Grand Cru Classé, Château Brane-Catenac en Margaux, con el apoyo de sus hijos mayores, Vicente y Nicolas, apuestan en Baja California.
Este vino blanco está elaborado con uvas 100% Chenin Blanc. Su crianza es in paso en Barrica, contiene un volumen de alcohol de 13%.

Maridaje
Se recomienda este vino blanco con todo tipo de pescados, mariscos condimentados, aves rostizadas, quesos semi fuertes. Servir entre 8 a 10º C.

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Vista:

Rojo rubi .

Nariz:

Exuberantes cerezas rojas y delicadas especias para hornear en la nariz, junto con toques furtivos de lavanda y madreselva.

Boca:

 Vibrante en el paladar, lleno de frescura. La textura es suave con taninos suaves que conducen al final.

Bodega

ADELSHEIM VINEYARD
La cosecha de 2018 nunca será olvidada por los afortunados
para ser parte de esta espectacular añada! Una brotación a mediados de abril fue seguido de una primavera seca y cálida, enviando sus vides a un estado de rápido crecimiento, seguido por temperaturas ideales en todo Mayo y junio. Mientras que las temperaturas de verano subieron un poco antes, sus vides estaban felices debido a un dosel más pequeño de lo normal, reduciendo los requisitos de agua para mantener las plantas prosperando. Desde finales de agosto hasta principios de septiembre, la temporada de crecimiento dio un giro fortuito
con temperaturas enfriándose dramáticamente. El empujón de maduración final sucedió en nada menos que perfectas condiciones, con varias semanas de temperaturas máximas a mediados de los 70 y temperaturas que bajan a los 40 por la noche, evento meteorológico necesario para una maduración óptima sin perder la acidez natural.
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Maridaje
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