BARON BALCHE SEIS PREMIUM TEMPRANILLO

Descripción del producto

Vista:

Color rojo rubí con destellos violeta.

Nariz:

Expresivo y elegante con notas de fruta y madera, aromas de ciruela deshidratada, cereza negra y mermelada de higo, pimienta negra y canela.

Boca:

Sutil, redondo con notas de los aromas descriptos, taninos amables con acides equilibrada y retrogusto amable.

Bodega

La Santísima Trinidad, Viñedo San Lucas, y San Francisco son desarrollos hermanos que comparten el mismo concepto de fusionar distintas pasiones en un solo lugar. Son desarrollos principalmente inmobiliarios con área agrícola compuesta de viñedos, olivos y lavanda, además de contar con hotel boutique, restaurantes, cancha de polo, taller de olivo, taller de lavanda y por supuesto vinícola. A éstos también se suma Viñedos de los Senderos, siendo únicamente inmobiliario con vinícola y restaurante.

MaridajeIdeal para acompañar con pastas arrabiata, bolognesa, salmón, atún, paella entre muchas otras.

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Descripción del producto

Vista:

 Cereza oscuro vivo.

Nariz:

Destacan los tostados y especiados aportados por el roble frances, junto a notas de frutas negra madura.

Boca:

 Fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está un poco presente.

Bodega

MARQUES DE RISCAL
Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal ha sido siempre una empresa pionera y referente del sector vitivinícola.
En 1858 se convirtió en la primera bodega de La Rioja en elaborar vinos según los métodos bordeleses y en 1972 en la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda, donde se elaboran los afamados vinos blancos de Marqués de Riscal.
Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 70 países y sus caldos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en la prensa especializada.
Marqués de Riscal es uno de los primeros vinos españoles que comenzaron a comercializarse en México hace más de 100 años y continúa siendo de los principales líderes en el mercado debido a su extraordinaria calidad y consistencia.

Maridaje
Jamón, quesos curados, carnes rojas, carne de caza y todo tipo de asados.

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Descripción del producto

Vista:

Color púrpura.

Nariz:

Aromas intensos de frutos rojos con un toque floral.

Boca:

Taninos aterciopelados y buena mineralidad.

Bodega

Georges Duboeuf, comúnmente llamado el “Rey del Beaujolais”, originario de Pouilly Fuissé, dedicó toda su vida a la región del Beaujolais y supo ver también oportunidades en la región vitícola del sur de Francia.
Su familia elabora vinos desde más de 5 siglos. Desde los 20 años, fue directamente ligado con la alta gastronomía francesa, con los grandes chefs de estrellas Michelin como Paul Blanc, Paul Bocuse, o los hermanos Troisgros. Gracias a ellos, empezó a conocer a detalle la región del Beaujolais vendiéndolos su mejor selección de los vinos.
Georges Duboeuf fue pionero en el fenómeno mundial del Beaujolais Nouveau, la fiesta vitícola la más grande del mundo, festejando al primer vino de la cosecha del año en más de 110 países.
Viajando por el mundo para dar de conocer los vinos de su querida región, se vuelve como el embajador del Beaujolais. Hoy en día, la familia sigue fiel a su búsqueda: ofrecer vinos de calidad, mezclando tipicidad del terroir y personalidad del viticultor.

MaridajeIdeal para acompañar con carnes asadas y rostizadas, omelette y quesos.
 

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Descripción del producto

Vista:

Color rojo rubí con ribetes granate.

Nariz:

Aroma a frutos como higo, ciruela pacificada, hierbas finas, eucalipto, nuez y café.

Boca:

Elegante, taninos finos. Equilbrado con retrogusto a tabaco, regaliz y pimiento.

Bodega

Inicia en 1997 cuando Juan Ríos, actual dueño de Barón Balché, se pone la meta de reconstruir las 32 hectáreas dañadas de una propiedad de uso familiar y con vides en abandono. La construcción de la cava inicia a principios del nuevo milenio.
Para el 2001 salen a la luz las primeras cinco etiquetas de Barón Balché: Zinfandel, Reserva Especial, Double Blanc, Grenache y Tempranillo. Así mismo, el año 2004 marca el inicio de los vinos Premium y se ponen a venta partir del 2008.

MaridajeIdeal para maridar con arracheras, cordero y varios tipos de quesos, edam, brie, gorgonzola y de cabra.

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Vista:

Color dorado claro con notas aceradas y brillantes.

Nariz:

Notas levemente florales y mantequillosas, muy delicadas y elegantes. Se sienten aromas frutales como piña, manzana y limón.

Boca:

 Muestra un cuerpo firme, de buen grado alcohólico y compensada acidez. Es lleno, redondo y tiene un largo final cítrico que limpia el paladar.

Bodega

COUSIÑO MACUL
Fundada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de propiedad de la empresa. Es una empresa con tradición, carácter e identidad. Por años se han preocupado de ser líderes en la producción vitivinícola, siempre teniendo presentes nuestros valores, nuestra historia que nos respalda y la excelencia de nuestros vinos.
“Nuestra misión es producir vinos de clase mundial que sean auténticamente chilenos, con carácter que expresen el sabor único del Valle del Maipo”, Carlos Cousiño, Presidente del Directorio de Cousiño Macul.
La Viña Cousiño Macul es manejada hoy por la sexta generación de los Cousiño, los tres hermanos Carlos, Emilio y Arturo Cousiño Valdés. Ellos están a cargo de seguir con el negocio más tradicional del clan. Al igual que sus antecesores, han puesto su propia marca en la historia al llevar la calidad hasta el límite, asegurando así la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.

Maridaje
Se recomienda acompañar con platos de aves y comida de mar como las machas a la parmesana, el sushi, sashimi y los pescados blancos fritos como el lenguado, la corvina y el congrio.

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Vista:

Amarillo pálido brillante con tonos verdes.

Nariz:

Intenso y complejo. Matices de avellana fresca y almendra. Corteza de pan. Pan especiado. Confitura de melón, mandarina.

Boca:

Toque evocador del té de la China y cacao. Ataque voluptuoso, que combina la dulzura sin azúcar y la frescura sin acidez. Evolución poderosa. Final interminable.

Bodega

CHIVITE
J. Chivite Family Estates S.L. es una bodega con firma, la de la familia Chivite, y con historia, una historia que se remonta a 1647 y durante once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y a la vid.

Maridaje
Se recomienda acompañar con Platos del mar condimentados, salsas cremosas, carnes blancas

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Vista:

De un intenso y brillante color rojo violaceo.

Nariz:

En nariz muestra marcadas notas frutales que evocan a ciruelas acompañada de notas especiadas como el tomillo.

Boca:

En el paladar se despliega toda la sedosidad del Malbec respaldada por la estructura y frescor que provee el Petit Verdot para terminar con un final de boca que revela interesantes notas de frutas frescas aportadas por la Bonarda.

Bodega

KAIKEN
l Caiquén es un ganso salvaje patagónico que cruza habitualmente la Cordillera de Los Andes, entre Argentina y Chile. En su vuelo va derribando fronteras y desafiando lo establecido

Maridaje
Se recomienda acompañar con Ostras y mariscos frescos, siendo un complemento perfecto para pescados suaves y postres.
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Vista:

Color picota.

Nariz:

Aroma a frutas negras y notas balsámicas.

Boca:

Agradable entrada y persistente con notas de cacao y especias. Equilibrado, largo y elegante final con taninos nobles.

Bodega

Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez construyera la bodega, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella, hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.
Los viñedos están situados entre 700 y 850 metros de altitud, sobre un suelo arenoso y calizo, pedregoso en la superficie y muy pobre en nutrientes, con una gran capacidad de retención de la poca agua que recibe. Es el reino de la Monastrell, variedad propia de la región, presente de forma exclusiva o en un porcentaje muy alto en todos sus vinos.

MaridajeIdeal para acompañar con arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parilla, asados de cordero y cerdo, buey.
 

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