HERACLIO ALFARO CRIANZA

Descripción del producto

Vista:

Color dorado con ribetes pajizos.

Nariz:

Aromas cítricos como pera, piña y lima. Elegante.

Boca:

Intenso con buena permanencia, fresco y acidez balanceada.

Bodega

Inicia en 1997 cuando Juan Ríos, actual dueño de Barón Balché, se pone la meta de reconstruir las 32 hectáreas dañadas de una propiedad de uso familiar y con vides en abandono. La construcción de la cava inicia a principios del nuevo milenio.
Para el 2001 salen a la luz las primeras cinco etiquetas de Barón Balché: Zinfandel, Reserva Especial, Double Blanc, Grenache y Tempranillo. Así mismo, el año 2004 marca el inicio de los vinos Premium y se ponen a venta partir del 2008.

MaridajeIdeal para maridar con pescados grillados, ahumados, pastas, carne blanca, poco condimento y picante.

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Descripción del producto

Vista:

El vino tinto Izadi Reserva tiene un color rubí de capa media y de untuosa lagrima, el cual admirarás en tu copa.

Nariz:

Amable y cálida con presencia marcada de manzana. Notas especiadas como clavo de olor, canela, e incluso algunas leves notas de frutos confitados. Jazmín y anís, hermosos frutos de grosella negra y roja, tabaco de cigarro no fumado de alta calidad, regaliz y matices del suelo franco.

Boca:

En boca, este vino tinto tiene un sabor profundo, de cuerpo medio a cuerpo, muy puro, rico y concentrado.

Bodega

IZADI
Localizada en el corazón de una de las zonas más privilegiadas de la D.O.Ca. Rioja, Izadi es impulsora de nuevos conceptos de elaboración basados en el valor de una tierra singular con viñedos de más de 35 años de edad en el triángulo que conforman los pueblos de Villabuena, Samaniego y Ábalos.
En esta zona, controla 178 hectáreas de viñedos viejos, preferentemente de tempranillo, plantadas en vaso sobre un suelo arcilloso calcáreo.
La pobreza de este tipo de terroir, la avanzada edad de los viñedos y el especial microclima que proporciona la Sierra de Cantabria y el río Ebro, garantiza bajos rendimientos y uvas pequeñas, pero de gran calidad.
Izadi elabora unas 900.000 botellas, vinos pensados para atesorar la tradición de su entorno, de sus pueblos, pero, también, para aproximarse a conceptos más contemporáneos.
Este vino tinto está elaborado con uvas 100% Tempranillo. Crianza de 16 meses en barrica de roble 73% Americano (Demptos y Victoria)y 27% Francés (Cadus, Francois Freres, Taransaud, Radoux) 20% Nuevas, contiene un volumen de alcohol de 14%.

Maridaje
Se recomienda maridar el vino tinto Izadi Reserva con carnes asadas y caza, así como con platillos mediterráneos.
Toda la complejidad de su sabor la podrás apreciar más a una temperatura de entre 16 y 18 grados centígrados.

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Descripción del producto

Vista:

Color intenso con ribetes violeta.

Nariz:

Grosellas rojas y ligeros toques de vainilla.

Boca:

Entrada con notas frutales del bosque, taninos aterciopelados y persistente final.

Bodega

El castillo de Sales es, probablemente, la granja más antigua de la Gironda y tal vez incluso en Francia. Con 47,5 hectáreas de vides en una superficie de 90 hectáreas, el castillo de Sales, los mayores viñedos de la denominación Pomerol, produce vinos carnosos y suaves, que son la expresión de su terroir. Situado al noroeste de la denominación, el castillo de Sales con su monasterio del siglo 17 y de sus suntuosos jardines. Pertenece a la misma familia durante más de cinco siglos, ahora representados por el entusiasta Bruno Lambert. ¡Prueba Vinos Château!

MaridajeVinos Château recomienda acompañar este vino con carnes rojas y blancas con salsa de hongos, estofadas suaves y quesos medio fuerte.

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Vista:

 Atrayente color verdoso y vivaz.

Nariz:

En nariz sorprende con su frescura, gran concentración y complejidad de aromas, encontrándose notas cítricas y frutas tropicales tales como ananá, mango, manzana, durazno blanco muy bien amalgamadas con notas de vainilla extraídas de su paso por roble francés que destacan la elegancia de este chardonnay.

Boca:

En boca tiene una entrada muy fresca, con muy buena acidez, refrescante, complejo, descubriéndose notas minerales, frutas y un dejo de vainilla que lo hace muy atractivo, de muy buena estructura, con un final prolongado.

Bodega

BODEGAS BIANCHI
En el año 1887, nace en Italia Don Valentín Bianchi. En 1910 deja atrás su Fasano natal y emprendió su viaje de Italia hacia Argentina, a la ciudad mendocina de San Rafael, donde lo esperaba un futuro prometedor. Siempre entusiasta y curioso, supo trabajar en distintos rubros mientras su sueño de crear algo grande se hacía cada vez mayor.
Maestro Mayor de Obras, pionero en la industria de la madera y concejal del Honorable Concejo Deliberante de San Rafael; Don Valentín empezó a idear lo que en un futuro sería su proyecto de vida: fundar una bodega y exportar sus vinos de Argentina al mundo.
En 1928, el sueño se hizo real, luego de dedicar grandes esfuerzos nace Bodegas Bianchi. El espíritu emprendedor y la vocación de Don Valentín nunca se apagó. Dispuesto a hacer los mejores vinos, Don Valentín importó cepas y las readaptó a las características climáticas y regionales del suelo sanrafaelino. Así, poco a poco, se fue forjando una bodega familiar cuyo nombre se convertiría en una tradición de excelentes vinos.
El legado continuó con Enzo Bianchi, su hijo y Valentín “Tincho” Bianchi, su nieto; reconocidos enólogos que continuaron la labor del fundador con la misma vocación, hasta conseguir que la bodega estuviera entre las de mayor prestigio en el país y el mundo. Desde hace 80 años y a lo largo de 4 generaciones, se mantienen intactos lo valores de una familia que dejó grabado para siempre su nombre en la historia del vino argentino
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Maridaje
Se recomienda acompañar con un tártaro de atún y salmón, para salmón ahumado, pastas con mariscos y crema, y en general para pescados grasos a la plancha como albacora y atún.

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Vista:

De un intenso y brillante color rojo violaceo.

Nariz:

En nariz muestra marcadas notas frutales que evocan a ciruelas acompañada de notas especiadas como el tomillo.

Boca:

En el paladar se despliega toda la sedosidad del Malbec respaldada por la estructura y frescor que provee el Petit Verdot para terminar con un final de boca que revela interesantes notas de frutas frescas aportadas por la Bonarda.

Bodega

KAIKEN
l Caiquén es un ganso salvaje patagónico que cruza habitualmente la Cordillera de Los Andes, entre Argentina y Chile. En su vuelo va derribando fronteras y desafiando lo establecido

Maridaje
Se recomienda acompañar con Ostras y mariscos frescos, siendo un complemento perfecto para pescados suaves y postres.
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Vista:

Un vino de color rojo rubi de capa media.

Nariz:

Elegantes aromas a frambuesas y cerezas, con ligeras notas a especias dulces.

Boca:

En boca confirmamos cerezas y frambuesas con texturas suaves, un vino seductor de cuerpo medio-ligero.

Bodega

CALVET
Calvet es un négociante francés que tiene un extenso catálogo de vinos franceses, con un enfoque principal en la producción de vino de valor de Burdeos. La empresa fue fundada por Jean-Marie Calvet en Tain l’Hermitage en 1818. Poco después, se expandió a Burdeos, estableciéndose en la ciudad propiamente dicha en 1818 y construyendo un castillo en el Médoc en 1870. En 1889, Calvet Beaune fue oficialmente establecido en Borgoña. Habiéndose establecido en toda Francia, Calvet se centró en Burdeos, que constituye el segmento más grande de su cartera moderna. Produce vinos de varios de los AOC más prestigiosos de Burdeos, como Saint-Émilion y Margaux, pero sus vinos característicos son AOC rojos de Burdeos con un precio asequible. Sus vinos se exportan actualmente a más de 110 países.
 

Maridaje
Acompañamiento perfecto de la carne de ave, las carnes asadas, la caza de pluma y los quesos.

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Vista:

 Limpio y brillante, de color rojo ciruela con matices granate y ribete teja.

Nariz:

Intenso y expresivo con aromas de fruta madura, caramelo, semillas tostadas como nueces y almendra, maderas finas y ahumados, sobre fondo lácteo de crema y mantequilla.

Boca:

Amplio con taninos amables y sedosos, con buena sensación de sabores de fruta madura, final largo y persistente, además de sensaciones sutiles de tostados y ahumados.

Bodega

EMINA
Medina del Campo vio nacer la bodega Emina Rueda en el 2007, año en el que Carlos Moro se propuso hacer realidad su sueño de elaborar elegantes vinos blancos y espumosos en la Denominación de Origen Rueda.
Un completo Jardín de Variedades de uvas blancas y de olivos rodea este edificio donde al lado se encuentra la Almazara Oliduero, que permite completar las catas de vinos con intensos y aromáticos aceites de oliva virgen extra así como su amplio abanico de productos..

Maridaje
Acompaña carnes rojas, asados, pastas, pizzas, estofado de res con setas y romero, carne de cerdo con papas a la páprika, embutidos y quesos curados.

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