ARROGANT FROG PINOT NOIR

Descripción del producto

Vista:

Color rojo magenta oscuro.

Nariz:

Aroma de ciruela confitada, crema de mora con un poco de pimienta. Ligeramente ahumado y vainillado.

Boca:

Aterciopelado, de gran consistencia. Boca amplia con taninos ligeros y redondos.

Bodega

ENSAMBLE
Enología de terruño, vinos de ensamble, cruz de tierra estampada de naturaleza. Un espacio que no se construyó, su alma aguardaba que la tierra la delimitara. Paralelo nace desde casa de piedra, en esta permanente idea de movimiento, mezcla de búsqueda y propuesta. Ideología alimentada en la tierra por la tierra. Dentro de paralelo, los cultivos son la parte medular del concepto.
Las diferentes personalidades de cada planta se expresan en el producto: El soleamiento, el tipo de suelo y la reacción con el viento son parte vital de la honestidad del producto, que busca dignificar la agricultura y el respeto a la tierra.
En el corazón del valle de Guadalupe, Paralelo busca ensamblar el disfrute del cultivo convertido en vino y la percepción de espacios de convivencia.
Hoy paralelo dejó de ser proyecto de invitación a una enológica incluyente, para materializarse en un grupo de entusiastas embajadores del vino mexicano. Que asumen su rol desde el origen de la uva misma.
Este vino tinto está elaborado con uvas Dominancia de Cabernet y Merlot con adornos de Petit Syrah, Barbera y Zinfandel. Su crianza es de 12 meses en barrica de Roble Francés, contiene un volumen de alcohol de 13.3%.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino tinto con platillos condimentados, carnes rojas, quesos, embutidos. Servir entre 16 a 18º C.

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Descripción del producto

Vista:

De color rojo brillante a carmesí.

Nariz:

Intensos y elevados aromas de vainilla equilibrados con frutos rojos maduros.

Boca:

Los aromas de vainilla continúan en el paladar y complementan sutiles sabores de chocolate y una especia de cedro. Completo y redondo en el paladar, con un marcado dulzor que da una sensación en boca rica y redonda. El paladar termina suave, afrutado y tan fresco, debería ser un crimen.

Bodega

19 CRIMES
Es la Revolución Industrial, las personas se mudaban cada vez más a las ciudades, las cárceles estaban superpobladas y los delitos menores iban en aumento. Después de que la Revolución de 1776 impidió el transporte a Estados Unidos, la Reina Victoria decidió que el destierro a Australia resolvería estos problemas.

Maridaje
Se recomienda acompañar con Carnes rojas, aves y Quesos maduros.

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1 comentario para 19 CRIMES SEA THE BANISHED RED WINE

Andreas

Valorado en 5 de 5
12 octubre, 2020

No lo conocía, pero fue una buena sorpresa. Lo recomiendo

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Descripción del producto

Vista:

Intenso color rojo obscuro con matices violáceos y limpidez.

Nariz:

Un ¨bouquet¨ lleno de casis, zarzamora, cereza y ciruela fresca con algo herbáceo, mineral y tostado.

Boca:

En boca intenso, amplio y cálido. Llena todo el paladar y crea una refrescante acidez, con un gran final y notas de ciruela fresca y compota roja.
 
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Bodega

LA TRINIDAD
Este hermoso proyecto da inicio en el año 2007. La acertada sugerencia de un familiar cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia del proyecto. Durante este curso, tuvieron la fortuna de conocer excelentes maestros que supieron transmitirles los consejos para poder realizar un caldo digno de embotellarse.
Este vino tinto está elaborado con uvas 60% Cabernet Sauvignon, 30% Nebbiolo, 10% Ruby Cabernet. Crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble Francés, contiene un volumen de alcohol de 13.9%

Maridaje
Se recomienda maridar este vino tinto con Carnes rojas al carbón o con salsas condimentadas, Magret de pato con salsa de ciruela, manchego semicurado, pastas a la bolognesa. Servir entre 16 a 18º C.
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Descripción del producto

Vista:

De color ambarino con reflejos verdes y naranjas. Efervescencia fina, regular y dinámica.

Nariz:

Bouquet complejo e intenso de cítricos confitados, frutas amarillas, pera, polen y almendra tostada. Delicado, bouquet intenso, preciso y cincelado.

Boca:

Ataque inmenso, extenso y ceñido a la vez. Sensación táctil, casi licorosa, que envuelve el paladar de manera potente y suave a la vez, seguido por un final increíble en el cual resalta la frescura y la impresión de pureza absoluta, tensa y ultra salina.

Bodega

LOUIS ROEDERER
Fundada en 1776 y propiedad de la misma familia desde 1819, Louis Roederer es una de las últimas grandes Casas de Champagne que todavía en la actualidad son independientes. Su producción asciende a cerca de tres millones de botellas al año, que se distribuyen en 80 países y generan un volúmen de negocios de unos 91 millones de euros. Interamericana es el orgulloso distribuidor exclusivo en México de esta prestigiada y selecta línea de Champagne.
Este champagne está elaborado con 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay De los cuales 20% de los vinos vinificados en madera. Crianza 6 años de maduración en cavas y un reposo de 8 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su madurez, contiene un volumen de alcohol de 13%.

Maridaje
Se recomienda maridar este champagne con Ostiones, Langostas, Venado, Chocolate Amargo. Servir a 12°C.

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Kandis

Valorado en 4 de 5
12 diciembre, 2022

Pretty! This has been an incredibly wonderful article.
Many thanks for supplying these details.
My homepage; houston junk car

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Descripción del producto

Vista:

Color amarillo dorado, brillante y limpio.

Nariz:

Aromas primarios, toques florales de jazmin y violetas con presencia de aromas frescos a melocoton.

Boca:

Elegante, persistente, muy citrico. Fondo mineral que deja paso sutilmente a una salinidad extraordinaria.

Bodega

Casa Rojo nace en 2009 sin bodega ni viñedos propios, sino como un sueño. Un proyecto enológico itinerante, viajero, sin límites ni restricciones familiares, sino con el deseo y la convicción de ser una nueva forma de enología libre. Elaboran vinos por toda España, con uvas autóctonas que muestran los diferentes perfiles de su riqueza vitícola. Nacieron así THE WINE GURUS, y gustaron. Fue entonces como comenzó la historia de CASA ROJO.
Hoy disponen de 23 hectáreas de Monastrell, Garnacha y Syrah y tienen la suerte de seguir haciendo lo que aman. Y así, amar lo que hacen.

MaridajeIdeal para acompañar con platillos de pescado.

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Vista:

Rosado cereza intenso.

Nariz:

Nariz intensa y muy afrutado, donde resaltan los aromas de la uva (arándano,frambuesa,pimiento)

Boca:

En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un post gusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Bodega

ENATE
ENATE cultiva en 2010 una superficie de 500 hectáreas de viñedo, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano de la provincia de Huesca, y localizadas en varias parcelas agrupadas en tres grandes valles con una superficie catastral total de más de 550 hectáreas. A partir de las 25 hectáreas de Salas Bajas (incorporadas en 1991 al crearse la empresa y renovadas parcialmente en 2003) la plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario. Entre 1992 y 1998 se plantaron 130 hectáreas en el valle situado en el pueblo de Enate (El Grado). A partir de 1999 se iniciaron las plantaciones en un segundo valle cerca de Barbastro, que actualmente cuenta con 225 hectáreas. En el año 2004 incorporamos a nuestro viñedo propio la finca Torrefierro, 115 hectáreas (25 hectáreas plantadas en 2007), situada al sur de Barbastro.

Maridaje
Ensaladas, carnes blancas y suaves, o perfecto como aperitivo.

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Vista:

 Limpio, brillante, rojo picota con evolución rubí.

Nariz:

En nariz es intenso, con sensaciones dulces a barrica, como vainilla y notas tostadas.

Boca:

Muy frutal. De paso fácil, equilibrado y de tanino redondo. Final medio.

Bodega

FORTIUS
Fortius nace en el Camino de Santiago, en el Corazón de Navarra. Sus vinos te invitan a descubrir nuevas experiencias, a vivir los paisajes de Navarra, a disfrutar su gastronomía, a disfrutar cuanto puedes encontrar en el camino.
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Maridaje
Muy bueno con cuaquier tipo de carne y patatas a la brasa. Pescados y mariscos a la marinera. Quesos de media curación y postres con frutas del bosque. Bueno con arroces y todo tipo de pastas. Muy bueno con alubias y purés en general.
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Descripción del producto

Vista:

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas.

Nariz:

Aromático, notas de fruta madura, manzana, cítricos y leves notas tostadas.

Boca:

Estructurada, fresca, untuoso. Complejo y redondo.

Bodega

El nombre de la finca viene de una leyenda local con muchos paralelismos con el cuento de «La Cenicienta» de Charles Perrault, en la que dos hijas de un Conde envidiaban a su hermana menor a la que su padre le dejó en herencia las mejores tierras, llamadas por sus paisanos las «terras fartas da fillaboa».
Fillaboa es una de las posesiones vinícolas más extensas de Galicia, bañada en su entorno por los ríos Tea y Miño. Próximo a la finca, existe un puente medieval y un muro de piedra de 1.600 metros que enmarca la finca. En Fillaboa la naturaleza manda. Además de un exquisito jardín de camelias, olivos, magnolios, y alcornoques, el viñedo de Fillaboa es espectacular. 74 hectáreas de viñedo propio se dividen en 12 parcelas delimitadas y orientadas al sur en las que encontramos majestuosas vides en parra y en espaldera.

MaridajeIdeal para acompañar con pescados, mariscos, platos de pasta sashimi y wok.

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