FLEUR DE PRAIRIE ROSÉ

Descripción del producto

Vista:

Rojo cereza con ribetes en transición.

Nariz:

Fragantes frutos rojos en los que destacan las frambuesas y cerezas con notas florales como lavanda así como una sutil nota a regaliz.

Boca:

Cuerpo medio, cumple con la promesa olfativa y de acidez presente.
 
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Bodega

HACIENDA FLORIDA
Hacienda Florida, es un viñedo boutique localizado al norte de México, que debe su nombre a una antigua hacienda llamada La Florida. Cuenta con una superficie actual de 20 hectáreas. Nace en el año 2012 como un proyecto del empresario Salomón Abedrop López, quien ha dedicado parte de su vida a la agricultura y decidió también explotar la viticultura. En el mismo año, se realizaron las plantaciones de vides cabernet sauvignon, grenache, shiraz, malbec y mourvèdre, las cuales fueron traídas desde Mercier Francia y específicamente creadas para el clima y tierra de la región de General Cepeda, Coahuila.

Maridaje
Se recomienda acompañar con Quesos ligeros, aves, tostadas de atún y risottos.
 
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Descripción del producto

Vista:

De un intenso y brillante color rojo violaceo.

Nariz:

En nariz muestra marcadas notas frutales que evocan a ciruelas acompañada de notas especiadas como el tomillo.

Boca:

En el paladar se despliega toda la sedosidad del Malbec respaldada por la estructura y frescor que provee el Petit Verdot para terminar con un final de boca que revela interesantes notas de frutas frescas aportadas por la Bonarda.

Bodega

KAIKEN
l Caiquén es un ganso salvaje patagónico que cruza habitualmente la Cordillera de Los Andes, entre Argentina y Chile. En su vuelo va derribando fronteras y desafiando lo establecido

Maridaje
Se recomienda acompañar con Ostras y mariscos frescos, siendo un complemento perfecto para pescados suaves y postres.
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Descripción del producto

Vista:

Color rojo granada intenso.

Nariz:

Aromas de frutos rojos y violetas.

Boca:

Potente con taninos pulidos, elegante y largo en boca

Bodega

Georges Duboeuf, comúnmente llamado el “Rey del Beaujolais”, originario de Pouilly Fuissé, dedicó toda su vida a la región del Beaujolais y supo ver también oportunidades en la región vitícola del sur de Francia.
Su familia elabora vinos desde más de 5 siglos. Desde los 20 años, fue directamente ligado con la alta gastronomía francesa, con los grandes chefs de estrellas Michelin como Paul Blanc, Paul Bocuse, o los hermanos Troisgros. Gracias a ellos, empezó a conocer a detalle la región del Beaujolais vendiéndolos su mejor selección de los vinos.
Georges Duboeuf fue pionero en el fenómeno mundial del Beaujolais Nouveau, la fiesta vitícola la más grande del mundo, festejando al primer vino de la cosecha del año en más de 110 países.
Viajando por el mundo para dar de conocer los vinos de su querida región, se vuelve como el embajador del Beaujolais. Hoy en día, la familia sigue fiel a su búsqueda: ofrecer vinos de calidad, mezclando tipicidad del terroir y personalidad del viticultor.

MaridajeIdeal para acompañar con carnes rojas a la parrila o en salsa y quesos maduros.
 

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Descripción del producto

Vista:

Color rojo intenso.

Nariz:

Complejo, de frutos maduros, moras y ciruela, notas tostadas y mineral.

Boca:

Fruta madura, taninos densos.

Bodega

Creada en 1935, la empresa de propiedad y administración familiar, Domaine Clarence Dillon, tiene el privilegio de producir cinco vinos de finca inusuales y excepcionales: dos vinos tintos y dos vinos blancos de Primera, Château Haut-Brion y Château La Mission hitos entre hermanos Haut-Brion. Desde la cosecha 2011, la bodega está orgullosa de representar uno de los mejores vinos de Saint Emillion, Chateâu Quintus. ¡Prueba Vinos Château!

MaridajeVinos Château recomienda acompañar este vino con carnes al carbón, magret de pato crujiente y quesos maduros.

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Descripción del producto

Vista:

Coloración profunda cereza negra, rojo violáceo intenso con reflejos purpuras y brillantes.

Nariz:

Nariz expresiva, con aromas a frutas rojas y cerezas negras, frutos negros maduros, como mora y ciruela junto con notas florales y chocolate amargo, canela, cuero y un toque ahumado. Aromas florales combinados con chocolate, cedro y tabaco.

Boca:

En boca se siente una acidez media, buen cuerpo, taninos elegantes y que nos indican una buena evolución.

Bodega

COUSIÑO MACUL
Fundada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de propiedad de la empresa. Es una empresa con tradición, carácter e identidad. Por años se han preocupado de ser líderes en la producción vitivinícola, siempre teniendo presentes nuestros valores, nuestra historia que nos respalda y la excelencia de nuestros vinos.
“Nuestra misión es producir vinos de clase mundial que sean auténticamente chilenos, con carácter que expresen el sabor único del Valle del Maipo”, Carlos Cousiño, Presidente del Directorio de Cousiño Macul.
La Viña Cousiño Macul es manejada hoy por la sexta generación de los Cousiño, los tres hermanos Carlos, Emilio y Arturo Cousiño Valdés. Ellos están a cargo de seguir con el negocio más tradicional del clan. Al igual que sus antecesores, han puesto su propia marca en la historia al llevar la calidad hasta el límite, asegurando así la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.
Este vino tinto está elaborado con uvas 100% Syrah. Su crianza es de 12 meses en barricas de segundo uso, contiene un volumen de alcohol de 14%.

Maridaje
Es un vino dócil, elegante, gastronómico, se recomienda maridar con carnes rojas grasas como filete de res relleno con queso azul, o cordero al romero acompañado de puré rústico. Servir entre 15- 17º C.

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Vista:

 Color amarillo pajoso y brillante, con reflejos verdes

Nariz:

Amable y cálida con presencia marcada de manzana. Notas especiadas como clavo de olor, canela, e incluso algunas leves notas de frutos confitados. Jazmín y anís.

Boca:

Acidez media-alta que quizás sorprende, algo seco y aunque se mantienen las sensaciones en nariz siguen apareciendo
diferentes notas algo anisadas, durazno, de higos y algo de frutos secos. Largo y limpio final.

Bodega

COUSIÑO MACUL
Fundada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de propiedad de la empresa. Es una empresa con tradición, carácter e identidad. Por años se han preocupado de ser líderes en la producción vitivinícola, siempre teniendo presentes nuestros valores, nuestra historia que nos respalda y la excelencia de nuestros vinos.
“Nuestra misión es producir vinos de clase mundial que sean auténticamente chilenos, con carácter que expresen el sabor único del Valle del Maipo”, Carlos Cousiño, Presidente del Directorio de Cousiño Macul.
La Viña Cousiño Macul es manejada hoy por la sexta generación de los Cousiño, los tres hermanos Carlos, Emilio y Arturo Cousiño Valdés. Ellos están a cargo de seguir con el negocio más tradicional del clan. Al igual que sus antecesores, han puesto su propia marca en la historia al llevar la calidad hasta el límite, asegurando así la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.

Maridaje
Se recomienda acompañar con ostras, algunos tipos de pescados no muy grasos pero de buena textura, con pernil y chucrut y con algunos quesos de sobremesa.

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Descripción del producto

Vista:

Rojo rubi .

Nariz:

Exuberantes cerezas rojas y delicadas especias para hornear en la nariz, junto con toques furtivos de lavanda y madreselva.

Boca:

 Vibrante en el paladar, lleno de frescura. La textura es suave con taninos suaves que conducen al final.

Bodega

ADELSHEIM VINEYARD
La cosecha de 2018 nunca será olvidada por los afortunados
para ser parte de esta espectacular añada! Una brotación a mediados de abril fue seguido de una primavera seca y cálida, enviando sus vides a un estado de rápido crecimiento, seguido por temperaturas ideales en todo Mayo y junio. Mientras que las temperaturas de verano subieron un poco antes, sus vides estaban felices debido a un dosel más pequeño de lo normal, reduciendo los requisitos de agua para mantener las plantas prosperando. Desde finales de agosto hasta principios de septiembre, la temporada de crecimiento dio un giro fortuito
con temperaturas enfriándose dramáticamente. El empujón de maduración final sucedió en nada menos que perfectas condiciones, con varias semanas de temperaturas máximas a mediados de los 70 y temperaturas que bajan a los 40 por la noche, evento meteorológico necesario para una maduración óptima sin perder la acidez natural.
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Maridaje
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Descripción del producto

Vista:

Rojo cereza con ribete púrpura.

Nariz:

En nariz es frutal y floral, con notas de pétalos de rosa. Aromas a frutas rojas y balsámicos.

Boca:

En boca es fresco, sabroso, puro zumo de uva, destacándo el terruño meditarráneo de donde proviene.

Bodega

CASA ROJO
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Casa Rojo nace en 2009 sin bodega ni viñedos propios, sino como un sueño. Un proyecto enológico itinerante, viajero, sin límites ni restricciones familiares, sino con el deseo y la convicción de ser una nueva forma de enología libre. Elaboran vinos por toda España, con uvas autóctonas que muestran los diferentes perfiles de su riqueza vitícola. Nacieron así THE WINE GURUS, y gustaron. Fue entonces como comenzó la historia de CASA ROJO.

Maridaje
Ideal con cortes de carnes rojas asadas y carnes de caza.

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