ALBERT BICHOT CHABLIS

Descripción del producto

Vista

Vino de color rojo picota de capa media alta.

Nariz

En la nariz destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras y un fondo balsámico.

Boca

Es equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.

Bodega

JUAN GIL
Bodegas Ateca, fundada en el año 2005, es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Calatayud y está situada en el municipio de Ateca (Zaragoza) a 14 km de la ciudad que la da nombre a la Denominación. Los vinos de Bodegas Ateca son fruto de un minucioso trabajo de selección de la uva, con criterios de calidad analítica y organoléptica de la misma muy exhaustivos, procediendo a su recolección en el momento idóneo de maduración. La dirección técnica está a cargo del enólogo australiano Michael Kyberd.
Este vino tinto está elaborado con Monastrell de cultivo ecológico. Crianza Sin paso por barrica, contiene un volumen de alcohol de 15%

MaridajeSe recomienda maridar este vino tinto con arroces, pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutido sin mucho pimentón, platos de verdura y legumbres, setas, ternera, carnes blancas y rojas con salsas cremosas y a la plancha o parrilla. Servir a 15°C.

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Descripción del producto

Vista:

 Rosado pálido, limpio y brillante.

Nariz:

Es un vino fresco que presenta una marcada presencia de frutos rojos joven, algo floral simulando a petalos de rosas. En el fondo, destacamos un toque a damasco.

Boca:

En boca, es suave y fresco, con notas a frutas rojas y una agradable acidez.

Bodega

COUSIÑO MACUL
Fundada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de propiedad de la empresa. Es una empresa con tradición, carácter e identidad. Por años se han preocupado de ser líderes en la producción vitivinícola, siempre teniendo presentes nuestros valores, nuestra historia que nos respalda y la excelencia de nuestros vinos.
“Nuestra misión es producir vinos de clase mundial que sean auténticamente chilenos, con carácter que expresen el sabor único del Valle del Maipo”, Carlos Cousiño, Presidente del Directorio de Cousiño Macul.
La Viña Cousiño Macul es manejada hoy por la sexta generación de los Cousiño, los tres hermanos Carlos, Emilio y Arturo Cousiño Valdés. Ellos están a cargo de seguir con el negocio más tradicional del clan. Al igual que sus antecesores, han puesto su propia marca en la historia al llevar la calidad hasta el límite, asegurando así la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.

Maridaje
Muy versátil, lo recomendamos como aperitivo para acompañar bocadillos o entradas frescas. Excelente adaptación a la comida asiática.

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Vista:

Color rojo granate.

Nariz:

Aromas a ciruela negra, maderas, tabaco, café y notas ahumadas.

Boca:

Taninos firmes con retrogusto a pimienta y frutas maduras.

Bodega

Inicia en 1997 cuando Juan Ríos, actual dueño de Barón Balché, se pone la meta de reconstruir las 32 hectáreas dañadas de una propiedad de uso familiar y con vides en abandono. La construcción de la cava inicia a principios del nuevo milenio.
Para el 2001 salen a la luz las primeras cinco etiquetas de Barón Balché: Zinfandel, Reserva Especial, Double Blanc, Grenache y Tempranillo. Así mismo, el año 2004 marca el inicio de los vinos Premium y se ponen a venta partir del 2008.

MaridajeIdeal para maridar con carnes rojas a la parrilla, pastas condimentadas, quesos tipo gouda y blue cheese.

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Vista:

Pinot Grigio Rocca Ventosa rose fleur posee un amarillo pálido pajizo con ligeros reflejos verdes transparentes.

Nariz:

Afrutado y fresco con notas de frutos de pulpa blanca que se fusionan en sutiles aromas de frutos del bosque, albaricoques y grosellas, luego, toques de delicadas flores de jazmín.

Boca:

El rose fleur es agradable, juvenil y fresco, de buen equilibrio y larga persistencia. Una estructura muy buena, una acidez pronunciada y un final largo.

Bodega

CALVET
Calvet es un négociante francés que tiene un extenso catálogo de vinos franceses, con un enfoque principal en la producción de vino de valor de Burdeos. La empresa fue fundada por Jean-Marie Calvet en Tain l’Hermitage en 1818. Poco después, se expandió a Burdeos, estableciéndose en la ciudad propiamente dicha en 1818 y construyendo un castillo en el Médoc en 1870. En 1889, Calvet Beaune fue oficialmente establecido en Borgoña.
Este vino rosado Rose Fleur está elaborado con uvas 100% Pinot Noir. Su crianza es Sin paso por barrica, contiene un volumen de alcohol de 13%.

Maridaje
Se recomienda maridar este vino rosado Rose Fleur con la carne de ave, las carnes asadas, la caza de pluma y los quesos. También con aceitunas y jitomates confitados, o para acompañar una parrillada o chuletas de cordero. Servir entre 8 – 10°C.

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Descripción del producto

Vista:

Color rojo cereza.

Nariz:

Aromas a cerezas, trufa y sutiles toques a Jamaica y vainilla.

Boca:

Fresco, persistente y taninos agradables.

Bodega

Inicia en 1997 cuando Juan Ríos, actual dueño de Barón Balché, se pone la meta de reconstruir las 32 hectáreas dañadas de una propiedad de uso familiar y con vides en abandono.
La construcción de la cava inicia a principios del nuevo milenio. Para el 2001 salen a la luz las primeras cinco etiquetas de Barón Balché: Zinfandel, Reserva Especial, Double Blanc, Grenache y Tempranillo. Así mismo, el año 2004 marca el inicio de los vinos Premium y se ponen a venta partir del 2008.

MaridajeIdeal para maridar con platillos ligeros o de media intensidad.

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Vista:

La edición limitada de este delicioso Cabernet Shiraz de Hacienda Florida presenta un precioso color rubí con ribetes violáceos, de cuerpo limpio y brillante. Tú notarás estas tonalidades una vez que lo hayas servido en tu copa.

Nariz:

En la fase olfativa de este vino, tendrás una mezcla de aromas frutales a cereza negra, grosella, chocolate, nueces, café, violetas y una sutil nota a vainilla. Continúa el deleite de una copa de este delicioso vino con sus riquísimos aromas.

Boca:

El sabor de este vino tiene un cuerpo medio, equilibrado y con buena acidez; así como taninos firmes y alcohol presente. Su sabor es muy elegante y tiene un final largo y persistente.

Bodega

HACIENDA FLORIDA
Hacienda Florida es un viñedo boutique localizado al norte de México, el cual debe su nombre a una antigua hacienda llamada La Florida. Cuenta con una superficie actual de 20 hectáreas.
Nace en el año 2012 como un proyecto del empresario Salomón Abedrop López, quien ha dedicado parte de su vida a la agricultura y decidió también explotar la viticultura. En el mismo año, se realizaron las plantaciones de vides cabernet sauvignon, grenache, shiraz, malbec y mourvèdre, las cuales fueron traídas desde Mercier Francia y específicamente creadas para el clima y tierra de la región de General Cepeda, Coahuila.
Para la fabricación de este vino, utilizan uvas 55 por ciento de Cabernet Sauvignon y el otro 45% de Shiraz. Permanece durante 10 meses en barricas de roble americano y francés.
 

Maridaje
Los Sommeliers expertos de Wine Connection recomiendan acompañar el Cabernet edición especial de Hacienda Florida con asados con grasa, cortes de carne y comida mexicana como el mole poblano, oaxaqueño y los adobos. Para servirlo, lo mejor es que se encuentre a una temperatura de 12 a 15 grados centígrados.

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