CARTA LA BLANCA

Descripción del producto

Vista:

Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz:

En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico.

Boca:

En boca es largo, equilibrado, expresivo, recuerdos frutales y final de boca especiado y muy largo.

Bodega

CALLEJO
Bodegas Félix Callejo se encuentran en el corazón de la D.O. Ribera del Duero en Sotillo de la Ribera (Burgos), e inician su andadura en el año 1989 respondiendo a una larga tradición familiar y a la ilusión y el empeño que la familia Callejo ha puesto en esta iniciativa. Para lograr el fin deseado, buscan la colaboración y el asesoramiento de los mejores especialistas, y así levantan un sólido edificio, dotado de la más moderna tecnología, que la distingue en su estilo. A partir de ese momento, todo el afán de la familia Callejo ha estado volcado en elaborar y criar unos vinos que, ya desde su primera cosecha –Tinto Callejo 1989- han sido dignos de estar presentes no sólo en el mercado nacional, sino que respondiendo a unas metas más amplias, se han paseado por todo el mundo, pues desde América hasta Japón, incluyendo Europa, el Sr. Callejo ha dado a degustar estos caldos a los mejores catadores, llevando dignamente el nombre de la Ribera del Duero por los países que él ha visitado. Todo este esfuerzo se vió recompensado a partir de 1993, no sólo en el ámbito comercial, sino que la opinión favorable de personas cualificadas han ido concediendo numerosos premios (nacionales e internacionales), así como han ido seleccionando estos vinos en las más prestigiosas revistas especializadas en vino.

Maridaje
Se recomienda acompañar con pescados de ríos, crustáceos, Quesos de cabra.

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Descripción del producto

Vista:

El vino Ícaro tiene un distintivo color rojo muy profundo y denso, con matices carmesí que hablan de las arcillas de Nebbiolo. Es un vino tinto mexicano muy limpio, cristalino y brillante, un deleite completo desde que lo sirves en la copa.

Nariz:

Ícaro es un vino tinto que posee una gran intensidad de aromas; inicia con delicados tonos de pétalos de rosas y cerezas negras maduras. Al agitar la copa, se abre con notas más minerales de grafito y café tostado exquisitas y delicadas.

Boca:

En boca logra un delicado balance entre el dulzor, la cremosidad, la tersura de
En boca, logra un delicado balance entre el dulzor, la cremosidad, la tersura de los taninos y acidez con sabores intensos de frutas rojas, los cuales confirman las cerezas negras de la nariz, algo de fresas maduras y ligeras notas de Cacao amargo en el fondo. Se siente como un vino vivo, conectado a la viña. Es muy expresivo y persistente y lo más grato, es su sobriedad, la cual muestra el paisaje del Valle de Guadalupe como si fuera una escultura aromática y de texturas.
 
 
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Bodega

Bodega Durand Viticultura
La bodega Durand fue fundada por José Luis Durand en junio del 2005, en Ensenada, Baja California, donde producen el vino Ícaro, así como otras botellas de crianza como Planeta y Ala Rota.
Sus vinos tienen que ver con la sinergia de elementos con la energía de la naturaleza, canalizada a través del enólogo, el cual da como fruto de este matrimonio al vino. Vino Ícaro es mágico, porque es capaz de expresar con una gran sensibilidad y franqueza sus orígenes y no solo de la madre viña llena de la tipicidad de sus cepas, de los aromas de sus suelos y matices de sus soles; si no también de este padre hombre con personalidad, conocimientos, creatividad y gustos definidos.
El objetivo de la bodega es hacer vinos con personalidades definidas y buscando siempre hacer “el mejor vino”, es decir no escatimar en costos, tiempo o esfuerzo, para llegar al máximo posible de calidad en cada botella, cada año. Esta búsqueda interminable los llena de energía y vida que en esencia es su camino a la felicidad.
Este vino tinto Ícaro está elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Petit Sirah, Petit Verdot. Su crianza es de 12 meses en el caso de Cabernet Sauvignon de Arena y 14 meses en el caso de Nebbiolo y Petite Sirah; todas barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, contiene un volumen de alcohol de 13.5%

Maridaje
Nuestros sommeliers recomiendan maridar este vino tinto Ícaro con platillos finos como pato confitado o en mole. También con venado y diversos cortes de carnes rojas debidamente asadas en su punto de cocción ideal.
Te recomendamos servir el vino Ícaro a una temperatura de entre 16 y 17 grados centígrados para identificar mejor su aroma y sabor. En Wine Connection, te damos el mejor precio en vinos mexicanos como este tinto; pide el tuyo sin costo de envío con compras mayores a los $2500 pesos en toda la República Mexicana.

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Vista:

Color rojo cereza picota, muy cubierto.

Nariz:

Amplio y complejo abanico aromático en el que se combinan de forma armoniosa los recuerdos de las frutas rojas, las notas balsámicas y especiadas (eucalipto,clavo) junto con los característicos aromas de orejones y los matices de cacao y torrefacción aportados por la barrica

Boca:

Su paladar es amplio, carnoso y está tapizado por taninos dulces de impecable factura. El final de boca es muy persistente y nos brinda toques de tintachina y cuero.

Bodega

ENATE
ENATE cultiva en 2010 una superficie de 500 hectáreas de viñedo, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano de la provincia de Huesca, y localizadas en varias parcelas agrupadas en tres grandes valles con una superficie catastral total de más de 550 hectáreas. A partir de las 25 hectáreas de Salas Bajas (incorporadas en 1991 al crearse la empresa y renovadas parcialmente en 2003) la plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario. Entre 1992 y 1998 se plantaron 130 hectáreas en el valle situado en el pueblo de Enate (El Grado). A partir de 1999 se iniciaron las plantaciones en un segundo valle cerca de Barbastro, que actualmente cuenta con 225 hectáreas. En el año 2004 incorporamos a nuestro viñedo propio la finca Torrefierro, 115 hectáreas (25 hectáreas plantadas en 2007), situada al sur de Barbastro.

Maridaje
Carnes rojas, aves y quesos maduros.

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Vista:

Color rojo picota.

Nariz:

 Intensos aromas de frutas y pimienta.

Boca:

Afrutado con intenso sabor a frutos rojos maduros.

Bodega

J LHOR
A fines de la década de 1960, Jerry Lohr comenzó una extensa investigación de las regiones de cultivo de uva de California, buscando la ubicación ideal para su primer viñedo. Jerry se crió en una granja de Dakota del Sur; sus raíces agrícolas lo dotaron de un sentido innato de la relación entre clima, suelo y ubicación. Su investigación e instintos lo llevaron a la Costa Central, una zona que apenas comienza a explorar su potencial para la viticultura.
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Maridaje
Comida urbana, tortas ahogadas, adobo, pinchos, tambie?n carne asada, hamburguesas, codorniz, entre otros.

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Vista:

Lo primero que notarás en el vino tinto de Cava Quintanilla una vez que lo sirvas en una copa es el hermoso color rubí intenso que tiene. Las uvas Cabernet Sauvignon que se utilizaron para esta reserva son las que aportan esta divina tonalidad.
 

Nariz:

En nariz, esta Reserva Blend de Cava Quintanilla es expresiva, persistente y aromática; desde la copa podrás reconocer sus marcadas notas de frutas como zarzamora, ciruela negra y grosella, así como unas más ligeras un tanto herbáceas y especiadas que serán un deleite para tu sentido del olfato.

Boca:

En cuanto al ataque que tiene este vino tinto en boca, aporta un sabor complejo y poderoso, en el cual puede mostrar una firme estructura elegante y tánica; la parte final es muy agradable y permanente. Sin duda es un exquisito vino tinto que podrás disfrutar con muchos platillos, especialmente de carnes.
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Bodega

Cava Quintanilla
Cava Quintanilla se encuentra situada en el municipio de Moctezuma, San Luis Potosí, México, y, aunque no sea una región muy conocida por su producción vinícola como otras zonas del país, en este lugar se han producido algunos de los mejores tintos del país como esta Reserva Blend de Cabernet Sauvignon.
Esta región se encuentra a una altitud de 1630 metros sobre el nivel del mar, su clima es semidesértico con temperaturas que fluctúan durante el día hasta los 36 grados centígrados y por la noche hasta los 2 grados. Estos factores son ideales para la producción de uvas de alta calidad que aprovecha Cava Quintanilla en cada añada.
La Bodega Cava Quintanilla se encarga de cultivar la vid en un suelo arcilloso, profundo y con alta salinidad; características que unidas aportan intensos colores como el rubí de este tinto y aromas deliciosos a sus vinos.
Este proyecto actualmente cuenta con 120 hectáreas de vid, con 11 cepas de uva tinta y 3 de uva blanca con las que han producido vinos premiados por los principales concursos del mundo. Elaborados en Rancho El Sureño a 45 minutos al norte de la ciudad de San Luis Potosí, aquí se producen los mejores vinos potosinos y algunos de los más reconocidos de México.
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Maridaje
Los Sommeliers expertos de Wine Connection sugieren que la mejor forma de acompañar este vino tinto de Cava Quintanilla es con una selección de carnes rojas al carbón, carnes a la parrilla, cordero y quesos maduros. Es la botella perfecta para tu próxima parrillada o para una cena especial en la que el platillo principal sea alguna jugosa carne.
Este vino tinto de Cava Quintanilla es mejor disfrutarlo a una temperatura ambiente, aproximadamente a 16 grados centígrados; de esta forma disfrutarás mejor de sus sabores. Por temporada, en Wine Connection tenemos nuestra promoción de envío gratis para la CDMX y en la Zona Metropolitana en compras mayores a los $1500 pesos y en el resto de la República Mexicana para compras superiores a los $2500 pesos.
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Vista:

Vino  de  color  rosado  salmón  brillante.

Nariz:

Aromas  intensos  de  frutas  frescas  como  sandia,  fresa,  toronja,  arándano,  y  flores  dulces  como  la  rosa.

Boca:

En  boca  se  presenta  muy  vivo  y  fresco  con excelente relación alcohol/acidez y de sabor a coco vainilla y frutos tropicales que perduran largo tiempo.

Bodega

Chateau Camou
Château Camou, vinícola familiar fundada en 1994 con el sueño de crear grandes vinos mexicanos, se encuentra ubicada en la Cañada del Trigo en el valle de Guadalupe, Baja California. Manteniendo una filosofía al más puro estilo bordelés, cuya finalidad es la de buscar año con año la máxima expresión del viñedo, nuestros vinos siempre logran desarrollar excelentes características organolépticas, tanto en barrica como en botella. Producto de este dedicado trabajo, nuestros vinos han sido galardonados con premios y reconocimientos a nivel internacional. ¡Prueba Vinos Château!

Maridaje
Vinos Château recomienda acompañar este vino con mariscos, pescados blancos crudos o cocidos al vapor, ensaladas de frutos rojos, chiles en nogada, cebiches (especialmente con mango), quesos frescos y postres a base de frutas.

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